Eten productie machines komen in een breed scala , afhankelijk van het soort voedsel verwerking die wordt uitgevoerd . Enkele belangrijke kenmerken van de kwaliteit van voedsel apparatuur bevatten veiligheidskenmerken voor de exploitant , hygiënische materialen zoals roestvrij staal , gemakkelijk vervangbare slijtageonderdelen zoals motoren , schakelaars en pompen en een onderhoud of service plan . Hydrocooler

Veel fruit en groenten beginnen te bederven snel nadat ze zijn geplukt , zodat ze vaak gekoeld met een hydrocooler na de oogst en voor transport . Gemeenschappelijke punten verwerkt met een hydrocooler zijn asapargus , broccoli , erwten en bonen . De groente of fruit is gedrenkt in koud water , en als de producten worden vervoerd, de verdamping van het koude water rillingen en helpt te behouden . Als de opbrengst gaat rauw te worden verpakt , is een water filter systeem gebruikt op de hydrocooler om ervoor te zorgen het water is niet verontreinigd . Hydrocoolers variëren in grootte en kunnen koelen 5.000 60.000 ponden per uur produceren . Sommige vruchten en groenten vereisen verschillende koeltijden , afhankelijk van hun grootte en dichtheid en transportbanden kan worden versneld of vertraagd dienovereenkomstig . Afhankelijk van het ontwerp , kan hydrocoolers worden gebruikt als stand- alone units of opgenomen in een faciliteit koelsysteem .
Vacuum Packer

Veel voedsel fabrikanten gebruiken een vacuüm verpakker aan ervoor zorgen dat hun product nog vers tijdens het transport en in de winkel. Vacuüm verpakken elimineert ook uitdroging en vriesbrand . Bijna elke voedsel kan vacuüm worden verpakt , zoals vlees , kip , vis , fruit en noten . Vacuum verpakkers zijn verkrijgbaar in verschillende maten en soorten . Tafelmodellen , groot en klein , goed werken voor kleinere operaties. Voor grote voedsel productiefaciliteiten , kan dual kamermachines productiecapaciteit verdubbelen. Vacuüm verpakkers zijn gebouwd met roestvrij staal. Packers met roterende schoepen pompen zorgen voor een sterke , snelle vacuüm. Nieuwere modellen zullen digitale bediening aan aanpassingen om het vacuüm te maken , verzegelen en cyclustijd makkelijker .
Fish Scaler

Fish scalers zijn ontworpen voor continue schaling van alle soorten schaal vis zoals zalm , bot , red snapper en tilapia . Scalers zijn beschikbaar die vis ontkalken van vier gram tot 16 kilo, en geschikt voor vissen tot 12 centimeter breed . Afhankelijk van de vis , kan de machines aan te passen naar 125 vissen per minuut. Vis scalers kunnen worden gebruikt op een vissersboot of voedselverwerkende faciliteiten . De machine-operator laadt de vis op een voedertafel . De vis dan vallen via een glijgoot op een transportband en worden verplaatst ontkalken snijkoppen . Water sproeit de schalen in een schaal catcher , en houdt ook de vis nat en fris . Als de vis wordt ontkalkt , is het verplaatst naar de uitgang chute en liet zich in een bak . Met een goede vis schaal , zal de vis weinig of geen schade hebben .