? Met voedsel hebben veroorzaakt veel om de veiligheid van de voedselvoorziening in twijfel . Bedorven voedsel voor huisdieren, spinazie vermengd met E. coli , en tomaten dragen salmonella zijn slechts een paar gevallen die zich zorgen maken consumenten . Toen pindakaas werd teruggeroepen in 2007 na meer dan 500 mensen ziek geworden , de FDA vereist nog meer strengere voedsel testing.But u niet hoeft te wachten op de FDA om uw voedsel te testen . Of u nu uw eigen pinda's groeien of gewoon wat gekocht bij een winkel, zijn er verschillende methoden beschikbaar om te testen op salmonella . Salmonella is een zorg ?

Salmonella bacteriën leven in de darmen van dieren en vogels , en ze zijn verdreven in hun uitwerpselen . Als de ontlasting in contact komen met voedingsmiddelen - zoals fruit en groenten - dat voedsel vervuild raakt . Uitwerpselen kunnen ook in contact komen met een watervoorziening, die vervolgens draagt ​​de bacteriën om voedselbronnen komen . Salmonella veroorzaakt buikkrampen , diarree en koorts , meestal binnen drie dagen na inname . Als de pinda's zijn blootgesteld aan dierlijke uitwerpselen , dan salmonella is een mogelijkheid , en de pinda's moeten worden getest .
Home Testen Kits

Salmonella en E. coli thuis - testkits zijn verkrijgbaar bij bedrijven zoals Magna Medische Diensten of RapidChek . Huisuitrustingen meten het bacteriële kolonievormende eenheden , genoemd CFU 's met teststrips bepaalde enzymen detecteren wanneer bacteriën aanwezig zijn . Deze kunnen online worden gekocht via diverse retailers, en ze variëren in prijs.
Labs

Als u pinda's commercieel groeien , online gaan om het Centrum voor Infectieziekten Onderzoek en Beleid -en vaatziekten aan de Universiteit van Minnesota ( zie bronnen sectie ) naar een laboratorium dat gespecialiseerd is in het testen van voedsel te vinden. De website van het centrum bevat laboratoria die testen voor diverse bacteriën en voedsel overgedragen ziekten . Als een laboratorium ontdekt salmonella in pinda monsters , moet het dan contact op met de stad , provincie of staat laboratoria voor de volksgezondheid met samples . Deze monsters worden vergeleken met andere soorten salmonella , zodat de stam kan worden geïdentificeerd en eventuele uitbraak bevatte .
Food and Drug Administration

De Food and Drug Administration is een tak van de federale overheid in het kader van Health and Human Services . Een deel van zijn werk is ervoor te zorgen dat voedsel veilig is . Als salmonella wordt ontdekt in voedsel , de FDA waarschuwt het publiek van producten die worden teruggeroepen , en het loopt tests om ervoor te zorgen dat de uitbraak is opgenomen en dat de salmonella stam wordt vernietigd .

U bent welkom om direct contact op met de FDA met vragen over salmonella of het testen van voedsel op www.FDA.gov ; bij gratis (888) 463-6332 ; of bij Food and Drug Administration , 10903 New Hampshire Ave. , Silver Spring , MD 20993-0002 .