Elke metallisch element met een hoge dichtheid en giftigheid tegen bescheiden concentraties wordt beschouwd als een zwaar metaal, meldt Lenntech , een organisatie opgericht in 1993 door alumni van de Technische Universiteit van Delft , Nederland, om ecologisch verantwoorde luchtzuivering ontwikkelen en waterzuiveringssystemen . Zware metalen zijn kwik , arseen , lood en chroom . Als componenten van de korst van de planeet , deze metalen weerstaan ​​degradatie . In beperkte mate , ze glijden in het lichaam via de lucht, water en voedsel. Inname van zware metalen in hogere concentraties leiden tot vergiftiging . Bijvoorbeeld , giftige kwik blootstelling van het eten van vis vormt een probleem voor de volksgezondheid . Heavy Metal Toxicity

Omdat zware metalen zich ophopen in de weefsels over een periode van tijd --- dwz sneller dan uitgescheiden opgeslagen --- ze kunnen leiden tot vergiftiging en ernstige gezondheidsproblemen , volgens Lenntech . In tegenstelling tot elementen zoals selenium ( antioxidant ) sporen , zware metalen hebben geen biologische functie in het lichaam .
Mercury

Terwijl diëten vis moet ook als onderdeel van een voedingspatroon , dit eiwit bron rijk aan omega - 3 vetzuren bevat ook sporen van kwik , zoals naar voren gebracht door de Environmental Protection Agency . Kwik , een metaal dat verschillende vormen vertoont , gecombineerd met koolstof om organische verbindingen te vormen. De meest bekende zijn wel methylkwik , die wordt gemaakt door micro-organismen in de bodem en het water , meldt het Agentschap voor toxische stoffen en Ziektepreventie Registry . Op zijn beurt , methylkwik hoopt zich op in de weefsels van de vis .

Maar liefst 60.000 kinderen in de Verenigde Staten kan worden beïnvloed door kwik toxiciteit , volgens een studie uit 2001 door de National Academy of Sciences . In 2002 , een milieuorganisatie verweet de Amerikaanse Food and Drug Administration ( FDA ) voor het niet waarschuwen van het publiek over blootstelling aan kwik van tonijn. Californië aangeklaagd vijf supermarkten in 2003 voor het falen om klanten te waarschuwen over mogelijke verontreiniging met kwik van haaien , tonijn en zwaardvis , meldt de EPA .
Gezondheidsrisico's

Vergiftiging door het kwik kan schade veroorzaken niet alleen de hersenen en nieren , maar ook een groeiende foetus . Met name het zenuwstelsel is kwetsbaar voor vele vormen van kwik , zo meldt het Agentschap voor toxische stoffen en Ziektepreventie Registry . Als de metalen sijpelt in de hersenen , de effecten zijn tremoren , prikkelbaarheid , problemen met het geheugen en vervormingen in het gehoor en gezichtsvermogen .

Volgens de EPA , de gevaren van kwik vergiftiging door het eten van vis niet een grote zorg . Het risico is afhankelijk van de hoeveelheid vissenopname gekoppeld aan kwik in de vis . Als preventieve maatregel , de EPA en de FDA raden zuigelingen , zwangere vrouwen en moeders die borstvoeding geven te vermijden bepaalde soorten vis en eet alleen vis die zijn laag in kwik.
Chromium
< p> Een andere giftige zware metalen , chroom bouwt in het water levende organismen en dieren. Terwijl een minimale blootstelling aan chroom zweren en huidirritatie kan veroorzaken , kan de blootstelling op de lange termijn zenuwweefsel en de lever beschadigen , meldt Lenntech .
Testen voor Heavy Metal Toxicity

Actueel lab technologie kan zware metalen te meten in het lichaam , volgens Mount Rainer Clinic. Laboratoria , zoals LabCorp of Quest Diagnostics ( gevestigd in de stedelijke centra in de Verenigde Staten ) kan volbloed tests uitvoeren . Resultaten verschijnen in rapporten die EPA en Occupational Safety and Health Administration ( OSHA ) goedgekeurde reeksen van referentie gebruiken .