Genetisch gewijzigd op voedsel is een steeds voorkomende term in de moderne volkstaal . Stadsuitbreiding en drastische verhogingen van de bevolking heeft een betrouwbare , duurzame bronnen voedsel maakte ook de heilige graal van de genetica en milieuwetenschappen . Wat is genetische manipulatie ?

Om het simpel te zeggen , genetische manipulatie is de handeling van het verwijderen van een gen van een plant of dier cel en over te dragen aan een ander . Genen zijn in principe codes die de cel vertelt een bepaald eiwit of enzym te maken. Genetische manipulatie geeft een gewenste eigenschap van een plant of dier ; sommige genen geven weerstand tegen ziekten /bacterievuur en anderen kunnen de grootte of de productiviteit van het onderwerp te verhogen . Dit is niet per se een nieuw concept . Eeuwenlang hebben mensen fokken verschillende honden om de grootte van hun nageslacht , persoonlijkheid en andere kenmerken wijzigen. Het verschil met vandaag is dat wetenschappers nauwkeuriger plukken en het kiezen van de gewenste eigenschappen op het genetische niveau . Een gen pistool wordt gebruikt om een ​​element deeltje bedekt met plasmiden in de ontvanger cel schieten . Plasmiden zijn extra - chromosomaal DNA strengen die kunnen repliceren op zichzelf in een geschikte gastheer . Eenmaal ingebracht , het nieuwe deeltje wordt een deel van het genoom van de ontvanger of erfelijke informatie . Daarom zal de ontvanger trekken de nieuwe plasmide na replicatie nemen .
Huidige gebruik

Vandaag , wordt tot 45 procent van de Amerikaanse maïs genetisch gemodificeerd , de overgrote meerderheid van de die wordt gebruikt als voer voor koeien, varkens en kippen . 85 procent van de sojabonen samen met koolzaad en katoenzaad oliën worden als goed ontworpen . Ook is geschat dat tot 75 procent van verwerkte voedingsmiddelen genetisch gemanipuleerde bestanddelen . Enkele voorbeelden zijn genetisch gemodificeerde maïs , die een gif dat insecten doodt bevat . Gouden Rijst is witte rijst die wordt ingespoten met beta - caroteen en vitamine A . Tomaten waren een van de eerste gemodificeerde groenten beschikbaar voor consumenten gesteld , en ze werden gebouwd om minder van het enzym dat zorgt ervoor dat ze rotten produceren , waardoor langduriger tomaten .
De voordelen

Groenten die zijn ontworpen om af te weren of te weerstaan ​​ongedierte hebben een hoger rendement en dus zorgen voor meer voedsel . Het bespaart ook de boeren de kosten van het spuiten van pesticiden , en die besparingen kunnen worden doorberekend aan de consument . Het gif genetisch geïnjecteerd in de groenten is zogenaamd onschadelijk voor de mens . De groenten die zijn gegeven de langdurige gen zal langer vers blijven en daardoor in staat zijn om grotere afstanden te reizen om mensen in nood . Andere voedingsmiddelen zijn genetisch gemanipuleerd om meer vitaminen en mineralen , het creëren van een meer voedzame maaltijd . De algemene hoop van wetenschappers is om de ziekte /plaag resistent voedsel dat smaakt beter en is beter voor de consument te creëren .
De nadelen

Er is een grote controverse rond genetische manipulatie . Er is een angst dat insecten resistent tegen de groenten die zijn ontworpen om te doden of afstoten hen zal worden en daarom maak alle bestrijdingsmiddelen nutteloos. Voedingsmiddelen zoals de langdurige tomaten bezorgdheid omdat zij eerst werden ontwikkeld met antibiotica resistente genen die kunnen worden doorgegeven aan de mensen die ze aten , die de mens resistent tegen antibiotica zou maken . ( De tomaten kan nu zonder dergelijke genen . ) Deze antibioticaresistentie kan schadelijk zijn voor de volksgezondheid . Er zijn economische vraagstukken ook. Vanaf nu kan meestal rijke , westerse landen veroorloven het onderzoek en de daarmee verband houdende kosten van het genetisch manipuleren van gewassen. Dit kan arme landen te afhankelijk van de westerse machten te maken. Er is ook het geloof dat de consumptie van dergelijke levensmiddelen nieuwe allergenen of zelfs nieuwe ziekten /aandoeningen zou kunnen leiden .
De Consensus

Er zijn nog veel onduidelijkheden met betrekking tot genetische manipulatie. De meeste critici zijn van mening dat er meer onderzoek en betere studies moeten worden gedaan naar de effecten van genetisch gemodificeerde levensmiddelen . Dan zijn er de vraagstukken van regulering en de etikettering van de voedingsmiddelen . Duitsland heeft genetisch gemanipuleerde maïs verboden met ingang van mei 2009 , en de kwestie wordt besproken in veel andere landen ook.