Lipiden worden ingedeeld in twee groepen volgens hun chemische structuur : isopreen - gebaseerde en vetzuur - basis . Vetzuren zijn verzadigde of onverzadigde monocarbonzuren . Fatty Acid Based Lipiden

Vetzuren zijn van een carbonzuurgroep waarin ook een onvertakte koolwaterstofketen . De structuur van vetzuur is een van de meest fundamentele soorten biologische lipiden .
Hydrofobe en hydrofiele zelf

unieke opstelling van -vetzuren molecuul met een niet - polaire hydrofobe einde , onoplosbaar in water , en een polaire hydrofiele einde , oplosbaar in water .
Verzadigde en onverzadigde vetzuren

vetzuur onverzadigd als geroepen er dubbele bindingen tussen koolstofatomen en het vetzuur wordt verzadigd wanneer er geen dubbele bindingen tussen koolstofatomen. Natuurlijke onverzadigde vetzuren bevatten gewoonlijk 1-6 dubbele bindingen . Deze dubbele bindingen worden gescheiden door twee enkele bindingen .
Isopreen - gebaseerde structuur

Isopreen is een vertakt vijf - koolstofketen . Isopreen is een vloeibare en brandbare onverzadigde koolwaterstof .
Bron van Isopreen

Een breed spectrum van natuurlijk voorkomende isopreenlipiden wordt verkregen uit de vereniging van isopreen monomeereenheden zoals steroïden ( dat wil zeggen , oestrogeen , testosteron en cholesterol ) , beta - caroteen , terpenen , karvon en pineen .