vleeswaren zijn gemaksproducten dat kost je je gezondheid en je leven . Volgens het World Cancer Research Fund en het American Institute for Cancer Research , alle vleeswaren , zoals hotdogs en ​​Bologna , moeten worden beperkt of zelfs vermeden worden in een gezond dieet aanbevolen . Boterhamworst gevaren omvatten het gebruik van natrium- nitraat of nitriet , zijn veel zout , veel vet en te veel vlees voor een goede gezondheid . Natrium nitraat of nitriet

natriumnitraat en natriumnitriet zijn conserveringsmiddelen gebruikt in het uithardingsproces van vleeswaren . Het weert groei van bacteriën , zoals botulisme en ontwikkelt de kleur en smaak van vleeswaren . Maar er is veel discussie over de toxiciteit van deze conserveringsmiddelen . Volgens het World Cancer Research Fund en het American Institute for Cancer Research , is er een sterk verband tussen deze conserveermiddelen en colorectale kanker . Het Amerikaanse ministerie van Landbouw blijkt dat lage doses van natriumnitriet acute methemoglobinemie , dat is wanneer de hemoglobine niet meer zuurstof kan vervoeren in het bloed kan veroorzaken, vooral bij kinderen .
Zout

Tabel zout of natriumchloride , wordt vaak gevonden in grote hoeveelheden in vleeswaren . De USDA waarschuwt dat te veel zout in uw dieet kan leiden tot hoge bloeddruk en andere ziekten . Het richt zich specifiek verwerkt vlees , zoals vleeswaren , zoals veel zout en natrium . Ham , bijvoorbeeld , heeft ongeveer 1.100 milligram zout voor ongeveer 3 1/2 gram , terwijl graan heeft slechts ongeveer 300 milligram .
Vet

A dieet dat is laag in verzadigd vet wordt aanbevolen voor een gezond leven . Vleeswaren zijn hoger in verzadigd vet en moet worden beperkt. Mager vlees en vis hebben minder vet dan verwerkt vlees zoals hotdogs en vleeswaren . Onverzadigde vetten zijn goed voor een gezonde voeding , en die onder meer avocado's , noten en olijfolie . Het verminderen van de inname van verzadigde vetten uit vlees kan helpen voorkomen hart-en vaatziekten , kanker en diabetes type twee .
Vlees

Het Wereld Kanker Onderzoek Fonds en het American Institute for Cancer onderzoek raden diëten die vlees beperkt, met name vleeswaren voor de algehele gezondheid . Diëten die hoger zijn in plantaardig voedsel te verminderen risico op kanker . Plantaardig voedsel hebben folaten en carotenoïden die helpen kanker te voorkomen . Bijvoorbeeld , knoflook beschermt tegen rectum en darmkanker en vruchten kan kanker van de slokdarm , longen en maag voorkomen . Het eten van boterhamworst vermindert uw inname van groenten en fruit die beter zijn voor je gezondheid .