Alcohol beïnvloedt verschillende mensen in een veelheid van manieren : sommigen kunnen meerdere glazen wijn zonder nadelige effect te behandelen, terwijl anderen nauwelijks kunnen nemen een slok zonder het gevoel een verscheidenheid van onaangename symptomen . Symptomen

Veel voorkomende symptomen van de gevoeligheid voor alcohol zijn misselijkheid, zweten , blozen ( vaak voor bij mensen van Aziatische erfgoed ) , hartkloppingen , hoofdpijn en
daling van de bloeddruk
sulfieten

sulfites halt gistgroei en verlengen de houdbaarheid van wijn ; zeker om labels te controleren op sulfiet niveaus .
Allergische reacties

Wanneer de lever niet in slaagt om afbraak van alcohol , een allergische reactie optreedt . De symptomen ( hoofdpijn , zwakke maag , blozen ) zijn gewoon het lichaam weg te waarschuwen voor de verdediging om de giftige stoffen te elimineren .
Histamine

Wijn bevat histamine , die tijdens de gisting . De meest voorkomende symptomen van een allergie voor histamine omvatten migraine, maagklachten en blozen. Gist , een veelgebruikt ingrediënt in wijn en bier , kan in zeldzame gevallen leiden tot netelroos .

Eiwitten worden gebruikt tijdens het maken van wijn om vast materiaal te vangen in de wijn. Hoewel verwijderd in de laatste processen , kunnen kleine sporen problemen veroorzaken voor mensen met een ei- allergie
Andere bronnen

Alcohol kan niet de enige boosdoener veroorzaakt allergische reacties zijn : . Check ingrediënten op drank mixen , alcoholische " soft " eten en drinken marinades , evenals over-the -counter geneesmiddelen zoals hoestsiroop .