De nematode levenscyclus komt niet voor in een enkele host . Nematode eieren worden uitgescheiden in de ontlasting van zeezoogdieren zoals walvissen en dolfijnen . Deze eieren ontwikkelen tot larven , die vervolgens worden gegeten door kreeftachtigen . Hier groeien zij , en wanneer de vis te consumeren schaaldieren , de larven van nematoden dringen de vis spier en blijven groeien . Sommige nematoden niet rijpen in de volwassenheid in hun vis gastheer , maar in zeezoogdieren nadat de vis wordt gegeten .
Mariene nematoden bij mensen
Mensen zijn paratenic gastheren , aangezien zij niet noodzakelijk voor de nematode levenscyclus te voltooien , maar een infectiebron als verbruikt . Aangezien parasieten niet zelf reproduceren , de accumulatie van voldoende nematoden veroorzaken een infectie geschiedt na herhaalde blootstelling aan besmettelijke larven . Voor vissen nematoden , dit treft vooral mensen die regelmatig besmette rauwe vis consumeren . Mensen lijken niet te beschermende immuniteit tegen nematoden infecties ontwikkelen.
De Anisakis Worm
De Anisakis worm wordt meestal overgedragen via de inname van voedingsmiddelen, zoals sushi , zalm , gerookte haring en ingelegde ansjovis . De parasiet overleeft slechts enkele weken in de maagwand van de dunne darm , wat leidt tot weefselbeschadiging . Symptomen zoals buikpijn , diarree , braken en misselijkheid van een uur tot twee weken na inname , en kan gedurende enkele maanden . De Anisakis worm veroorzaakt de ziekte anisakiasis , dat is een allergische reactie in het maagdarmkanaal .
Voorzorgsmaatregelen
Nematoden overleven in niet-bevroren vis , zodat de Food and Drug Administration adviseert dat vis rauw worden geconsumeerd dient -20 graden Celsius of lager worden bevroren zeven dagen of -35 graden Celsius gedurende 15 uur . Zouten en marineren doet weinig om parasieten te doden , maar koken op 60 graden Celsius en hoger is effectief . Ook gekweekte vis zoals zalm zijn veiliger om te consumeren dan wilde vis .
Gezondheid en ziekte © https://www.gezond.win