De belangrijkste oorzaken van door voedsel overgedragen ziekten in de VS zijn:

1. Norovirus :Het norovirus is de belangrijkste oorzaak van door voedsel overgedragen ziekten in de VS en veroorzaakt naar schatting 19-21 miljoen ziekten per jaar. Het norovirus is een zeer besmettelijk virus dat kan worden overgedragen via besmet voedsel of water, of door contact met een geïnfecteerde persoon. Symptomen van het norovirus zijn misselijkheid, braken, diarree en buikpijn.

2. Salmonella :Salmonella is een soort bacterie die door voedsel overgedragen ziekten kan veroorzaken. Salmonella wordt meestal aangetroffen in rauw of onvoldoende verhit vlees, gevogelte, eieren en melk. Symptomen van salmonella zijn misselijkheid, braken, diarree en buikpijn.

3. E. coli :E. coli is een soort bacterie die door voedsel overgedragen ziekten kan veroorzaken. E. coli wordt doorgaans aangetroffen in rauw of onvoldoende verhit vlees, gevogelte en ongepasteuriseerde melk. Symptomen van E. coli zijn misselijkheid, braken, diarree en buikpijn.

4. Campylobacter :Campylobacter is een soort bacterie die door voedsel overgedragen ziekten kan veroorzaken. Campylobacter wordt meestal aangetroffen in rauw of onvoldoende verhit vlees, gevogelte en ongepasteuriseerde melk. Symptomen van campylobacter zijn misselijkheid, braken, diarree en buikpijn.

5. Listeria :Listeria is een soort bacterie die door voedsel overgedragen ziekten kan veroorzaken. Listeria wordt meestal aangetroffen in rauw of onvoldoende verhit vlees, gevogelte, vis en zuivelproducten. Symptomen van listeria zijn misselijkheid, braken, diarree en buikpijn.