? Salmonella is een groep bacteriën het meest bekend voor het veroorzaken van door voedsel overgedragen ziekten ( salmonellose ) en tyfus in ontwikkelingslanden. De Centers for Disease Control en Prevention ( CDC ) schat dat meldingen van 40.000 gevallen van salmonellose ontvangt elk jaar , maar voorspelt meer dan 1 miljoen gevallen waarschijnlijk optreden. Celmorfologie

Salmonella bacteriën zijn Gram - negatieve , staafvormige bacteriën ongeveer 2 micrometer in lengte en 0,5 micrometer in diameter.
Laboratorium Identificatie

Wetenschappers identificeren Salmonella door culturen en een reeks tests in een laboratorium .
Salmonellosis

Salmonellosis is een gastro-intestinale ziekte van inname van Salmonella-bacteriën gevonden in de ontlasting van jonge pluimvee en reptielen . De meest voorkomende methode van overdracht is via besmet voedsel of water . Het CDC schat dat contact met reptielen veroorzaakt 70.000 gevallen van salmonellose elk jaar , en het bewijsmateriaal stelt amfibieën kunnen ook drager zijn .
Tyfus

Salmonella typhi veroorzaakt tyfus , die nog steeds voor in ontwikkelingsgebieden van de wereld . Overzeese reizigers moeten worden ingeënt en zorgen voor een juiste verwerking en bereiding van water en voedsel .
Recente uitbraken

Tussen 2006 en 2008 , Salmonella -uitbraken voorgedaan in besmette spinazie , pindakaas , jalapeno pepers en droog hondenvoer. Tussen 1 februari en 15 april 2009 , een enkele stam van Salmonella besmette 234 personen over 14 staten , met alfalfa door de CDC verdacht als bron .