? Packaging sensoriële of veiligheid eigenschappen te verbeteren , of om houdbaarheid , die de toestand van verpakte levensmiddelen verandert , gaat het om " actief" verpakking, volgens Informa World, een professioneel tijdschrift gebaseerde website uit te breiden. Actieve verpakkingen systemen werden opgericht om te gaan met significante verschillen in het conserveren van voedsel . Eten Voorwaarde

Trends in consumenten voedselvoorkeur richting lekker, licht bewaard , gemakkelijk en verse voedingsmiddelen hebben geleid tot de oprichting van vele verschillende verpakkingssystemen , volgens Informa World. Daarom moeten levensmiddelen voorwaarde is de bepalende factor bij de keuze van de juiste actieve verpakkingen systeem om houdbaarheid te behouden .
Eigenschappen

Actieve verpakkingen systemen kunnen verschillende elementen omvatten , afhankelijk van de gewenste voedsel voorwaarde eindresultaat , volgens azom.com . Sommige van deze elementen zijn voorzien van verwarming /koeling, het wegvangen van zuurstof , vocht absorberen , anti - microbiële , geur en smaak absorberende /loslaten en ethyleen wegvangen .
Duo Doel
< p> bij gebruik van actieve verpakkingen om de houdbaarheid van voedsel te bewaren , de verpakking kan ook een duo doel dienen , afhankelijk van de bij het verpakkingsproces elementen , volgens azom.com , een website gewijd aan innovatie en technologie. Door de antimicrobiële en wegvangen van zuurstof elementen , actieve verpakkingen vermindert de behoefte aan extra conserveermiddelen in de bederfelijke levensmiddelen .
Actieve waardoor de houdbaarheid wordt verlengd en de voedingsmiddelen behouden versheid langer en zijn in wezen " mild bewaard . " Vs Passief

Hoewel actieve verpakkingen systemen vergeleken met gemodificeerde atmosfeer verpakking ( MAP ) , zijn het twee gescheiden systemen , volgens Informa World. Gebaseerd op een technologie , maar MAP is een passief verpakkingssysteem , terwijl actieve verpakkingen zijn vele verschillende technologieën . Tijdens transport en opslag neemt actieve verpakkingen op een "actieve " rol .
Gebruik

Actieve verpakkingen wordt momenteel gebruikt in Japan , Australië en de Verenigde Staten om met succes uit te breiden de houdbaarheid , zorgen voor microbiologische veiligheid en de voedingswaarde van levensmiddelen te handhaven , volgens Informa World. Het gebruik van zuurstofvangers voor bier , gesneden verwerkt vlees en kant-en - klare maaltijden , met behulp van ethyleen - opruiming zakken voor groenten en fruit en het gebruik van vocht schokdempers voor verse vis , vers vlees en gevogelte zijn slechts enkele voorbeelden van commerciële actieve verpakkingen systemen momenteel in aanvraag .