E. coli en salmonella zijn twee van de meest besproken oorzaak van voedselvergiftiging , maar soortgelijke organismen ( parasieten , virussen en bacteriën ) ook leiden voedselvergiftiging , ook. Maar het is niet alleen het organisme dat is de boosdoener , als de toxine van het organisme ook schadelijk kan zijn. En hoewel het organisme of toxine schadelijk kan zijn , moet het eerst besmetten een levensmiddel dat is ingeslikt voordat je voedselvergiftiging kunnen ervaren. Common Cause

Voedselverontreiniging is de meest voorkomende oorzaak van voedselvergiftiging . We eten overal een tot drie maaltijden per dag , evenals snacks , dus besmet voedsel zijn onze grootste risico - en de meest voorkomende oorzaak van voedselvergiftiging
Contamination
. p Er zijn een aantal manieren voedingsmiddelen besmet . Veel mensen denken dat tijdens de bereiding van voedsel in geval van verontreiniging ; kan echter ook gebeuren tijdens het groeiproces . In feite kan besmetting gebeuren tijdens het oogsten van het eten, de verwerking of opslag ervan , alsmede de verzending ervan .
Belang

het nieuws heeft de verhalen in het verleden vervoerde over migrerende sla werknemers die zich in het gebied waren ze bezig om te oogsten als gevolg van een gebrek aan goede voorzieningen opgelucht . Voedsel besmet op deze manier produceert de E. coli- organisme dat is heel moeilijk te doden , omdat sla is geen gekookt voedsel, dat zou helpen bij het ​​vernietigen van de gevaarlijke organisme .
Andere verontreinigingen
< Br>

Naast de meer bekende contaminanten ( E. coli en Salmonella ) , zijn er andere verontreinigingen die voedselvergiftiging veroorzaken ook : hepatitis A , vibrio vulnificus , Shigella , rotavirus , listeria en clostridium , alsmede als campylobacter , giardia lamblia , noroviruses en staphylococcus aureus .
Factoren in Andere voedselverontreinigingen

meeste mensen beseffen dat rauw voedsel dat het kookproces niet zal ondergaan alvorens te worden opgegeten ( sla en rauwe oesters zijn twee voorbeelden ) zijn voedingsmiddelen die meer gemakkelijk besmet . En sommige beseffen dat vlees, gevogelte , eieren en zelfs melk verontreinigd zou kunnen worden door verkeerde behandeling ( niet gekookt bij temperaturen warm genoeg om bacteriën te doden of niet bewaard gekoeld ) .

Andere factoren die een rol kunnen spelen in voedsel zijn verontreinigd zijn: het voedsel wordt op besmette oppervlakken geplaatst of gemanipuleerd met besmette gebruiksvoorwerpen ; een levensmiddel handler met een infectie zorgt voor de voedsel of niest op het; of het voedsel is besmet doordat ze in vervuilde zeewater of bodem tijdens haar groeiproces .