voedsel overgedragen ziekten kan veel pijn en ellende veroorzaken . Volgens de Centers for Disease Control , zijn er ongeveer 76.000 gevallen van door voedsel overgedragen ziekten elk jaar , met meer dan 300.000 resulteert in het ziekenhuis verblijven , en sterfgevallen nummering 5000 . Leer voedselveiligheid richtlijnen om te voorkomen onnodige ziekte. Handen wassen

Bacteriën uit handen kunnen worden overgebracht naar voedsel dat wordt bereid. Handen grondig wassen met antibacteriële zeep voor het bereiden van voedsel .
Interne temperatuur

Cook vlees op de juiste interne temperatuur , met behulp van een vleesthermometer wanneer mogelijk. Bijvoorbeeld , volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw , rundvlees moet een minimum van 145 graden F , terwijl kip een minimum van 165 graden F.
Voedsel -Holding Temperaturen moeten

Bederfelijke , moet koud voedsel worden bewaard bij 40 graden F , of lager , en warm voedsel moet op 140 graden F , of warmer worden gehouden. Overgebleven voedsel moet gekoeld worden binnen twee uur om het risico van bacteriën te verminderen .
Groenten en Fruit

spoelen groenten en fruit zal een groot deel van de bacteriën die aanwezig is te verwijderen op de huid . Om het risico van besmetting te verminderen nog meer , schil de vruchten of groenten te worden geconsumeerd .
Clean Surfaces

Nette keuken oppervlakken met water en zeep voor en na het bereiden van voedsel . Voor extra veiligheid , spoelen met een oplossing van 1 theelepel. bleekmiddel tot 1 qt . van water , en wassen sponzen en handdoeken regelmatig .
Food Storage

Met aparte laden voor rauw vlees en bereide vleeswaren . Gebruik papieren zakdoekjes om het schoonmaken van gemorste sappen uit vlees en gevogelte .