Voedingssupplementen , zoals kleurstoffen , zijn in veel van wat je eet elke dag . Met sommige dingen , het is geen verrassing . Als je Twinkies kopen, ben je over het algemeen niet verwacht gezondheid van voedsel. Wat kan verrassend zijn is het gebruik van kleurstoffen in levensmiddelen de meeste mensen zou kunnen overwegen "natuurlijk . " Een goed voorbeeld is de oranje kleurstof die soms wordt gebruikt om de kleur van Florida sinaasappelen verbeteren ( zie referentie 3 ) . Met een dergelijke prevalentie , zou je beginnen afvragen hoe veilig voedsel kleur is . De feiten

De Food and Drug Administration , heeft een lijst van kleurstoffen en andere additieven die heeft goedgekeurd als zijnde over het algemeen veilig is voor menselijke consumptie op de website van het agentschap geplaatst .


soorten

Er zijn twee hoofdtypen van kleurstoffen : kunstmatige en natuurlijke . Hoewel de kunstmatige degenen strenge testen moeten ondergaan voordat door de FDA is goedgekeurd , natuurlijke tanden zijn in een klasse die vrijstelling van dergelijke certificering heeft ontvangen .
Overwegingen

FDA testen heeft aangegeven dat diverse veelgebruikte kleurstoffen bevatten kleine hoeveelheden kankerverwekkende stoffen . Onder deze is Red 40 , die de meest gebruikte kleurstof in de VS vandaag . De FDA heeft overwogen testresultaten tonen schadelijke effecten bij proefdieren als inconsistent .

De kunstmatige kleurstoffen bekend als Yellow 5 is bewezen dat allergische reacties bij mensen met aspirine allergieën veroorzaken , aldus de FDA .

Yellow 6 , een andere kunstmatige voedsel kleurstof , is verantwoordelijk voor de nier en bijnier tumoren in het lab muizen tijdens FDA testen geweest . De FDA heeft inmiddels geconcludeerd dat er geen significant risico wordt veroorzaakt voor de mens - en dat is belangrijk , want dit is de derde meest gebruikte levensmiddelen kleurstof in de VS vandaag
Theorieën /
Speculatie < . br >

Een studie uitgevoerd in 1995 concludeerde dat natuurlijk voedsel kleurstoffen geen bedreiging voor de menselijke gezondheid . Er dient echter te worden opgemerkt dat deze studie werd gepubliceerd door de International Association of Color Manufacturers. Daarom is het niet onredelijk om de objectiviteit van de test in twijfel .
Waarschuwing

Het Centrum voor Wetenschap in het Openbare Belang een verzoekschrift ingediend bij de FDA oog op een verbod verschillende voedsel kleurstoffen in dit land als gevolg van studies concluderen dat zij aanzienlijke gedragsproblemen bij kinderen veroorzaakt . De kleurstoffen betrokken waren ten tijde van het verzoek organisatie , vallen in onbruik in Engeland vanwege soortgelijke bezwaren. ( Zie rubriek Resources ) op