Veel restaurants, vooral fast food bedrijven , gebruiken veel olie om hun eten te koken . Dit vet kan verstopping veroorzaken in afwateringssystemen , dat is waarom restaurants installeren vet catchers . Grease catchers moeten regelmatig schoonmaken en voeren verschillende potentiële gevaren. Vettige stoffen zijn vrij dicht en kan zakken scheuren , en het vet vangen apparatuur kan fysieke pijn en milieuverontreiniging veroorzaken zonder de juiste voorbereiding.
Identificatie

Vettige en olieachtige verbindingen worden beschouwd lipiden , die zijn afgeleid van dierlijke vetten en plantaardige oliën . Vet problemen riolering en drainagesystemen omdat het kan verharden en is niet sterk in water oplosbaar. De meeste regeringen eisen dat restaurants installeren vetafscheiders afvalwater systemen te beschermen . Vetafscheiders houdt vettige vloeistoffen tot de vaste , vette gedeelten stijgen en gescheiden van het water .
Openen

Vetafscheiders , vooral grotere in restaurants , meestal een zware deksel die moet open gewrikt worden . Teveel kracht te gebruiken om het deksel te openen schade kunnen veroorzaken aan de pakking , de rubberen bekleding rond een vetvanger die geurtjes voorkomen sijpelt uit . Een zware deksel kan ook leiden tot een knelpunt , wanneer het deksel stevig vangt een vinger of huid tussen twee objecten , volgens nut provider JEA , dus neem voorzichtig bij het afzagen van een zware deksel .
Verontreiniging

Onjuiste voorbereiding voor de verwijdering van vet kan lekkage en vervuilen de omgeving , of ernstige brandwonden aan een persoon als het nog warm is. JEA beveelt sterk dat wanneer gieten vet in een container , je altijd voor zorgen dat de container met dubbele afzaklijn . Sommige gemeenten vereisen dat een verhardende stof worden geplaatst op de bodem van de zak of de container , voordat het vet in een prullenbak bakje .
Overlopen

Iedereen schoonmaken van een vet val moet precies weten hoe alle onderdelen opnieuw te installeren . Een verkeerd vetafscheider zal waarschijnlijk resulteren in vet stroomt in drainagesystemen . Vet stroomt uit een vetafscheider kan niet alleen schade aan uw installatie , maar in de buurt rioleringen kunnen verstopping of storing ondervinden . JEA beveelt het bijhouden van een logboek van bouwen in de val om mogelijke verstoppingen te identificeren .
Waarschuwing

De Hong Kong Environmental Protection Department heeft een paar extra tips. Heeft vetafscheiders niet reinigen met zeep , warm water , of iets dat bacteriën doodt . Bacteriën helpen eet vet, dus je wilt niet de groei van bacteriën in de val te voorkomen . Nooit flush vet in een afvoer , dit bouwt snel op en klompen drainagesysteem . Een goede inschatting te bepalen of u een vetafscheider worden gereinigd , wordt met behulp van een plug om te controleren wanneer een derde van het zwembad in de vetafscheider bestaat uit vette oliën .