De afdeling van hotels en Restaurant Management in Florida is een afdeling binnen de Florida Department of Business and Professional verordeningen . Het doel van de afdeling Hotels en restaurants is om de gezondheid en veiligheid van het publiek te beschermen door eerlijke regels , vergunningen en kwaliteitsinspecties van hotels en restaurants in Florida . Regelgeving

Florida recht toestaat dat de Afdeling van Hotels en Restaurants te reguleren en te inspecteren openbare onderdak , levensmiddelenbedrijven , liften en roltrappen . In het boekjaar 2008-2009 , de afdeling van Hotels en Restaurants uitgevoerd 164.046 openbare foodservice en onderdak inspecties tot sanitaire voorzieningen en veiligheid te garanderen . De afdeling alsocited een totaal van 888.552 schendingen van sanitaire normen in openbare instellingen . De divisie ook uitgegeven 82.595 kost en inwoning en 47.271 lift en /of roltrap licenties .
Kritische Schendingen

Er zijn een verscheidenheid van overtredingen ingedeeld naar de Afdeling van hotels en restaurants. Een van de meer ernstige classificaties wordt kritisch overtredingen. Deze schendingen , indien er niet corrigerend kan direct bijdragen aan voedselverontreiniging , ziekte en /of aantasting van het milieu . Een voorbeeld van een kritieke schending is onjuist temperatuurregeling van voedsel. Onjuiste temperatuurregeling kan zijn tijdens het koken , koelen , het vasthouden en /of opwarmen .
Onkritische schendingen

onkritische schendingen omvatten preventieve maatregelen om te oefenen en te produceren controle van milieuomstandigheden; echter , ze niet rechtstreeks betrekking hebben op de door voedsel overgedragen ziekten risico. Als dit soort overtreding ongecorrigeerde wordt gelaten , kan het programma voor voedselveiligheid ondermijnen en leiden tot een kritieke schending . In restaurants , voorbeelden van niet-kritieke schendingen zijn onjuiste werking van de vaatwasser , onjuiste opslag van reinigingsapparatuur of onjuiste opslag van gebruiksvoorwerpen . In een hotel , kan voorbeelden van niet-kritieke schendingen zijn huishouding problemen of reparaties gebouw niet gedaan .
Inspecties

De afdeling van Hotels en Restaurants heeft een verscheidenheid van de inspectie categorieën - licenties, routine, klacht gedeeltelijk klacht vol , epidemiologische , informatie , service request en tijdelijke
Licensing

Elk bedrijf met een lift moeten krijgen een lift licentie. . Hotels , motels , appartementen , pensions en dergelijke inrichtingen huizen , bed and breakfasts, condominiums , vrijstaande restaurants, fast - food services , mobiele eetkraampjes en bars die eten serveren zijn verplicht om een ​​licentie te verkrijgen van de Afdeling van hotels en restaurants .