Het Amerikaanse ministerie van Landbouw heeft een aantal procedures die gevolgd moeten worden voor binnenlandse en ingevoerde vlees . Deze richten zich op hygiëne, ziekte , certificering en normen voor verwerking . Om de veiligheid van de burgers van de Verenigde Staten is het van belang dat alle juiste vereisten is voldaan . Import Certificering

Buitenlandse landen moeten een soortgelijk onderzoek aan dat van de USDA hebben om vlees te importeren in de Verenigde Staten . Pakketten moet de juiste certificering toont de fabrikant en product informatie, alsmede de controle-instantie bevatten .
Import Bescherming

De Food Safety and Inspection Service van vereist dat alle ingevoerde vlees te hebben het oorspronkelijke certificaat van inspectie. Het bedrijf import moet een inschrijfformulier met de US Customs and Border Protection indienen binnen vijf dagen na de zending aankomt . Een FSIS inspecteur reinspects dan het pakket .
Testing Standards

Buitenlandse bedrijven moeten een soortgelijke controle op residuen programma met die van de Verenigde Staten om vlees te importeren. Zodra het vlees is in het land, wordt het getest op Listeria monocytogenes en Salmonella .
Label Inspectie

De FSIS inspecteert alle etiketten op zowel zeecontainers en retail -size pakketten. Ze moeten het product en de fabrikant informatie alsmede alle instrukties van hebben .