Methoden voor het slachten van dieren worden geregeld om ervoor te zorgen dieren worden gedood op een humane manier met de minste hoeveelheid pijn . Slachtmethoden variëren met de aard van de dieren worden geslacht , religie en de grootte van het slachten operatie . Verschillende instrumenten nodig zijn voor het doden proces en vlees snijproces . Speciale apparatuur is ook nodig om de veiligheid van de operatie en de werknemers handhaven . Captive Bolt

Percussion verbluffende technieken worden vaak gebruikt om dieren bewusteloos of dood hem voordat slachten . Vuurwapens kan worden gebruikt op korte afstand, maar penschiettoestellen wapens worden vaker gebruikt om veiligheidsredenen . De captive bolt pistool bevat een stalen staaf die naar voren wordt voortgestuwd door de schedel van een dier en in zijn hersenen , waardoor het onbewuste en uiteindelijk de dood tot gevolg . Het wordt aangedreven door de kracht van perslucht of een lege cartridge. Na elk gebruik de bout trekt om te worden gebruikt op de volgende dier .
Elektrische bedwelming

andere effectieve en veelgebruikte tool voor het verdoven van de dieren voor het slachten is een elektrische knaller . Er zijn vele soorten van elektrische bedwelmen , en elke machine wordt gewijzigd in de richting van het dier het is ontworpen om te verdoven . Alle gebruiken elektrische stromen om te shockeren en maken de dieren bewusteloos . Dit instrument wordt vrijwel uitsluitend gebruikt in grootschalige kip slachten operaties. Rundvlees worden elektrisch versteld van de elektroden , aangesloten op een stroombron, bij de slapen en het toedienen van elektriciteit op tot 400 volt en 2,5 ampère voor 3-6 seconden .
Carving Gereedschap

Carving tools worden over het algemeen gebruikt nadat het dier is dood, maar met kleinschalige activiteiten en koosjer slachten methoden , worden ze nog steeds gebruikt in de handeling van het doden. Gemeenschappelijke messen gebruikt in slachten zijn recht uitbeenmessen en gebogen steak messen . Een vlees zaag is een ander mes gebruikt tijdens het slachten en is beschikbaar in de handmatige en elektrische vormen . Andere instrumenten die betrokken zijn bij het ​​snijwerk proces omvatten een stevige snijtafel gemaakt van roestvrij staal , olie of water slijpstenen en aanzetstaal .
Veiligheid en Verpakking

bijhouden van een slachten milieu sanitaire is een cruciaal onderdeel van het slachtproces . Een mes ontsmettingsmiddel is een essentieel element om alle slachten behandelingen om de veiligheid van het vlees te waarborgen. Een speciale verpakking tafel gemaakt van niet- corrosief materiaal , plastic of papieren vellen of zakken en opslag items zijn nodig voor het vlees verpakkingsproces . Om de veiligheid van de werknemer , werkhandschoenen, uitbenen schort en een tool houder ervoor worden gebruikt .