Salade bars zijn populair in vele restaurants en zelfs supermarkten . Het biedt de consument de mogelijkheid om te kiezen wat ze willen in hun salade en hoeveel . Goede sanitaire voorzieningen en veiligheid procedures zijn van cruciaal belang om ziekten te voorkomen . Voorbereiding

Volgens de National Restaurant Association , zou het personeel grondig hun handen wassen of draag handschoenen bij het bereiden van voedsel voor een saladebar . Groenten en fruit moeten worden schoongemaakt en in vers stromend water . Gekookt voedsel moet worden verwarmd tot de juiste temperatuur .
Instellen

De National Restaurant Association geeft aan dat niezen bewakers zijn belangrijk om besmetting te voorkomen door de klanten. Met behulp van lange steel lepels en tangen voorkomt klanten uit hun handen te gebruiken .
Temperatuur

Temperaturen moet periodiek worden gecontroleerd om zeker te zijn van de juiste temperatuur wordt koud en warme gerechten , volgens de National Restaurant Association .
onderhoud

Constant onderhoud en de bewaking van de saladebar is essentieel. De National Restaurant Association adviseert dat lekkages moeten onmiddellijk worden opgeruimd met ontsmet wisdoeken om verspreiding te voorkomen ziektekiemen.
Food and Drug Administration

De Food and Drug Administration geeft richtlijnen om gevaren voor de voedselveiligheid te beperken met betrekking tot verse groenten en fruit .