Niet alleen is het een goed idee voor restaurants om de regels te gebruiken om werknemers veilig te houden , maar het houden van een keuken kluis kan ook een restaurant eigenaar van mogelijke rechtszaken te beschermen. Restaurants moeten aan bepaalde richtlijnen te volgen naar de keuken functioneren goed te houden . Door simpelweg het houden van de veiligheid op de top van de lijst , worden alle andere restaurant functies gemakkelijker op een lijn vallen . Restaurant Veiligheidsregels

Houd vloeren in de keuken opgeruimd om struikelen te verminderen . Vloeren kan worden afgedekt met anti-slip bekleding . Een vloer - reiniging schema dient te worden vastgesteld en "Caution " en " Wet Floor " borden moeten worden geplaatst tijdens het schoonmaken tijden . Het is misschien een goed idee om deze borden te allen tijde zichtbaar in de spoelkeuken te hebben .

U kunt helpen bij het verminderen van de hoeveelheid water die kunnen lekken op de vloer door het plaatsen van een mat voor de ijsmachines en door ervoor te zorgen dat de vriezer en koelkast deuren te verzegelen goed .

Vervoer geen grote ladingen die uw visie zou kunnen belemmeren en zorg ervoor om te communiceren bij het verplaatsen door drukke gebieden in de keuken . Zeggen simpele dingen zoals " Achter je ", " Hot " en " Hoek" kan helpen anderen te waarschuwen en ongelukken te voorkomen.
Kledij en Equipment

De juiste apparatuur en kleding kan restaurantkeuken ongevallen te verminderen . Koks die lange mouwen te dragen verminderen het risico te worden verbrand . Schoenen die stroef en gesloten - teen zijn vermindering van het risico van vallen en de voeten te beschermen tegen brandwonden. Scherpe messen verminderen de kans op letsel door een mes verkeerd wordt gebruikt omdat het saai .

Messen moet met de messen bedekt worden opgeslagen , zoals in een messenblok . Alleen medewerkers die zijn opgeleid in het gebruik van elektrische snijmachines moet proberen om ze te gebruiken . Zorg ervoor dat het mes grepen zijn strak . Als de hendel begint los te maken , ofwel repareren of vervangen van het mes .
Burns

Voorkom brandwonden door het maken van pannenlappen gemakkelijk toegankelijk is voor alle keuken personeel . Controleer de temperatuur instelling op de boiler . Water dat is te warm zou kunnen werknemers

Bericht procedures en herinneringen veiligheid in de gehele keuken verbranden wanneer ze gebruik maken van het water om gerechten of hun handen te wassen . . Dit zal de keuken personeel helpen om veilig te werken .