* Rauw vlees, gevogelte, zeevruchten en eieren kunnen andere voedingsmiddelen besmetten als ze ermee in contact komen. Dit kan gebeuren als u rauw vlees in dezelfde container bewaart als ander voedsel, of als u dezelfde snijplank of hetzelfde keukengerei gebruikt om rauw vlees en ander voedsel te hanteren.

* Gemorste hoeveelheden rauw vlees, gevogelte, zeevruchten en eieren kan ook andere voedingsmiddelen besmetten. Dit kan gebeuren als u rauw vlees op de grond of aanrecht laat vallen, of als u rauw vleessap op ander voedsel druppelt.