Vlees zorgt voor veel voedingsstoffen aan het dieet , variërend van eiwitten aan ijzer. Helaas , vlees draagt ​​ook de mogelijkheid van door voedsel overgedragen ziekten . Het goede nieuws is dat u aanzienlijk kan vertragen de groei van bacteriën en het voorkomen van ziekte . Al duurt het een paar eenvoudige stappen die beginnen bij de supermarkt en eindigen in de keuken . Kopen Vlees Laatste

Zorg ervoor dat het vlees blijft zo koel mogelijk van de winkel naar huis . Kopen vleesproducten als laatste punt op winkelen. Zorg ervoor dat de pakketten zijn koel aanvoelt en goed afgesloten .
Controleer houdbaarheidsdatum

Inspecteer de etiketten om er zeker van labels zijn niet gewijzigd . Controleer ook het pakket en valideren dat de houdbaarheidsdatum niet is verstreken . Als de houdbaarheidsdatum is binnen twee dagen , onmiddellijk koken of bevriezen van het pakket .
Kijk naar Vlees Coloring

Darkened kleuring van verpakte vleeswaren kan betekenen bederf en bacteriegroei . Terwijl de kleur alleen niet zeker zijn een teken van bederf , geen vlees kopen dat slijmerige , kleverige textuur of een vreemde geur heeft .
Store in Cooler op weg naar huis

Houd een koeler in de auto om ervoor te zorgen dat het vlees blijft op een koele temperatuur totdat je thuis komt . De koeler voorkomt groei van bacteriën, die kunnen toenemen bij hogere temperaturen.
Onmiddellijk Koel Vlees

Koel vlees bij temperaturen onder de 40 graden Fahrenheit . Plaats vleesdelen in het koudste gedeelte van de koelkast , doorgaans het vlees compartiment of de achterkant van de onderste plank . Ook slaan fruit en groente op een aparte plank om mogelijke besmetting te voorkomen .
Freeze Leftover Vlees

Plaats vlees dat je niet van plan om te gebruiken binnen twee of drie dagen in de vriezer . Gebruik diepvrieszakjes , tenzij je van plan bent om het vlees binnen een week te koken.
Dooi Correct

Ontdooi bevroren vlees in de koelkast , niet op kamertemperatuur . Voor snellere resultaten , magnetron vlees op ontdooien om de tijd het vlees zit aan gevaarlijke temperaturen verkorten . Zodra het vlees ontdooid is niet opnieuw invriezen , tenzij het werd ontdooid in de koelkast .
Cook naar de juiste temperatuur

koken vlees bij de juiste temperatuur vernietigt food - borne bacteriën . Gehakt, gemalen lams-en varkensvlees karbonades gekookt moeten worden tot een interne temperatuur van ten minste 160 graden Fahrenheit . Pluimvee moet temperaturen van ten minste 165 graden Celsius bereiken . Vis, schaaldieren en zeldzame steaks zoals rund-, kalfs -en lamsvlees gekookt moeten worden tot het bereiken van 145 graden Fahrenheit
Koel resten

Store overgebleven voedsel in de koelkast . Laat nooit voedsel te zitten bij kamertemperatuur meer dan twee uur . Vlees en restjes duurt ongeveer vier dagen in de koelkast en vier maanden in de vriezer.