Het Amerikaanse ministerie van Landbouw ( USDA ) Voedselveiligheid en Inspection Service ( FSIS ) geeft richtlijnen voor rundvlees label " natuurlijk . " De USDA heeft drie criteria die verband houden met de verwerking en ingrediënten . De USDA natuurlijke etiket niet bevestigen dat rundvlees is free-roaming , organische of gras gevoede . Verwerking

eerste vereiste De USDA voor rundvlees te komen voor een "natuurlijke" label geeft aan hoe het vlees wordt verwerkt . Volgens de UDSA FSIS , Memo 55 , moet het rundvlees product minimaal worden verwerkt " natuurlijke " geëtiketteerd te worden ( zie Referenties 1 ) . Slijpen rundvlees voor hamburger kwalificeert als minimale verwerking . Volgens de factsheet over Natural Beef , wordt de meeste supermarkt rundvlees minimaal verwerkt en bevat geen toevoegingen ( zie Referenties 1 ) .
Ingrediënten

tweede rundvlees kan niet bevatten kunstmatige ingrediënten , met inbegrip van kleurstoffen ingrediënten ( zie Referenties 1 ) . Terwijl de natuurlijke rundvlees kan worden verhoogd en afgewerkt volgens de biologische normen voor etikettering , de praktijk is niet verplicht voor een natuurlijke label. "Natuurlijk" garandeert niet dat vee graan - of gras gevoede zijn geweest . Een natuurlijke label is geen bevestiging dat het vlees vrij is van groeihormonen of antibiotica . Tenslotte USDA bestempeld natuurlijke rundvlees moet vrij zijn van chemische conserveringsmiddelen zijn.
In een oogopslag

De Universiteit van Arkansas afdeling Landbouw Cooperative Extension Service biedt een grafiek opschrijven wat is niet toegestaan ​​voor rundvlees te komen voor een USDA natuurlijke label. Gebruikt niet toegestaan ​​zijn antibiotica , implantaten en te voeden met zoogdier eiwit of bijproducten . Niet-biologische diervoeders is toegestaan ​​. De USDA voert certificering en auditing . Programma's variëren voor andere beperkingen ( zie Referenties 2 ) .
Inspectie en de verificatie

De FSIS regelt producenten van vlees, gevogelte en eiproducten ingevolge de Federal Meat Inspection Act . Specifieke programma's voor het verhogen van de natuurlijke rundvlees onder rund - producent controle. Hierdoor richtlijnen natuurlijke rundvlees programma sterk variëren . Volgens de FSIS , sommige producenten ervoor kiezen om dieren te houden zonder " antibiotica , groeibevorderende middelen , etc." ( zie Referenties 1 ) . Het publiek kan vorderingen op niet - USDA labels interpreteren als onderdeel van de standaard van toepassing is op een "natuurlijke" label. Echter , vreemde etikettering geen deel uitmaakt van de criteria van de federale overheid voor de natuurlijke rundvlees.
Verificatie

De FSIS hangt af van een verificatieproces voor claims die buiten USDA eisen voor natuurlijke rundvlees. De FSIS Memo 055 beschrijft hoe het verifieert beweringen over de veehouderij . De FSIS " steunt op getuigenissen en verklaringen die door de producent. " De beëdigde verklaringen en getuigenissen moeten gedetailleerde beschrijvingen van de productie praktijken. Als een producent aanspraken geen antibiotica te gebruiken , moet de producent bevestigen voor welke periode van het leven antibiotica het dier niet werden gebruikt . Alle verklaringen en getuigenissen worden voorgelegd aan de federale ambtenaren bij het slachten . ( zie bronnen 1 ) op