Oud voedsel wordt over het algemeen als veilig beschouwd om te eten, hoewel de textuur en smaak misschien niet zo wenselijk zijn. Er zijn echter enkele gevallen waarin oud voedsel een gezondheidsrisico kan vormen.

Voedsel dat te lang op kamertemperatuur heeft gestaan

Voedsel dat te lang op kamertemperatuur heeft gestaan, kan een voedingsbodem voor bacteriën worden. Dit geldt vooral voor voedingsmiddelen die veel eiwitten bevatten, zoals vlees, gevogelte en eieren. Bacteriën kunnen ervoor zorgen dat voedsel onveilig wordt om te eten en tot voedselvergiftiging kunnen leiden.

Voedsel dat niet goed is bewaard

Voedsel dat niet goed is bewaard, kan ook onveilig worden om te eten. Voedsel dat in een warme, vochtige omgeving is bewaard, heeft bijvoorbeeld een grotere kans op schimmelvorming. Schimmels kunnen gifstoffen produceren die voedsel onveilig kunnen maken om te eten.

Voedsel dat is teruggeroepen

Voedsel dat door de fabrikant is teruggeroepen, mag niet worden gegeten. Terugroepacties worden uitgevoerd wanneer er een veiligheidsprobleem is met een voedingsproduct. Het eten van teruggeroepen voedsel kan een ernstig gezondheidsrisico vormen.

Als u niet zeker weet of een levensmiddel veilig is om te eten, kunt u het beste voorzichtig zijn en het weggooien.