Werknemers die een soft -serve machine in Iowa moet een goede persoonlijke hygiëne, zoals veelvuldig handen wassen en het gebruik van de sanitaire handschoenen indien nodig handhaven . Houd soft -serve kegels en specerijen in gesloten containers . Houd het gebied rond de soft -serve machine schoon en vrij van rommel , contaminanten en plagen .
Opschonen
Dagelijkse schoonmaak van soft -serve machines zijn verplicht in Iowa . Volledig demonteren van het apparaat en dompel alle onderdelen in ontsmettingsmiddel voor ten minste een minuut . Na reiniging en voor het monteren , de lucht drogen alle onderdelen en controleren op reinheid . Draag sanitaire handschoenen tijdens het monteren van het apparaat .
Verontreiniging
Aan het eind van de dag
Gebruik overgebleven ijsmix op bevroren taarten of nieuwigheden maken . Plaatst u de rest mix in sanitaire containers en bevriezen op 32 graden . Plaats frisse mix in de machine elke dag en voeg overgebleven mix tijdens periodes van hoog volume . Gooi overgebleven mengen ten minste twee keer per week naar de bacteriële besmetting ketting breekt .
Gezondheid en ziekte © https://www.gezond.win