In de staat Iowa , een inrichting die voedsel verkoopt voor menselijke consumptie heeft een licentie. Deze licentie vereiste is voor home-based voedsel en commerciële bedrijven. De kosten variëren en zijn gebaseerd op de bruto-omzet , volgens de Staat van Iowa Extension . Licentiesoorten

Er zijn vier soorten van inrichtingen die een vergunning in Iowa moeten worden:

( 1 ) Een home- based levensmiddelenbedrijf dat het bruto jaaromzet van $ 20.000 of meer heeft moet hebben een licentie. Deze inrichtingen moeten ook beschikken over afzonderlijke retail, voedsel bereiding en verwerking gebieden .

( 2 ) Iedere handeling die winkels , voorbereidt , pakketten , dient en biedt voedsel voor menselijke consumptie , zoals een cateringbedrijf , heeft een licentie.

( 3 ) Detailhandel food bedrijven die voedsel verkopen aan consumenten en niet andere leveranciers een vergunning vereist.

( 4 ) Eten verwerkingen fabricage , verpakking en label voedsel voor menselijke consumptie een vergunning vereist . Echter, deze bedrijven niet rechtstreeks verkopen aan consumenten .
Gereglementeerde Foods

huis - gebaseerde bedrijven niet toegestaan ​​om laag - zure voedingsmiddelen , zoals barbecuesaus verkopen en salsa , dat de verwerking van levensmiddelen is met de bewoordingen van Iowa State Extension . Alle bewerkte voedingsmiddelen , zoals deze die worden verkocht aan restaurants , supermarkten of bedrijven moeten worden gemaakt in licentie commerciële voorzieningen dat een optimale, steriele omgeving te behouden . Niet doet, kan dit leiden tot schendingen van de staat recht en de Amerikaanse Food and Drug Administration .
Etiketteringsvoorschriften voor levensmiddelen

etiketten moeten de naam van het product , ingrediënten , gewicht , contactgegevens en vermeld allergenen . Ingrediënten moeten worden vermeld in volgorde van hoeveelheid op basis van het nettogewicht . Bijvoorbeeld , indien een product wordt vervaardigd met veel water en dat ingrediënt worden bovenaan. Uw product etiket moet de hoeveelheid van het product in termen van gewicht en meten. De contactinformatie van de bereider van het voedsel moet ergens op het etiket worden ook. Ten slotte moeten alle bekende voedselallergenen , zoals melk , eieren , pinda's, noten ( amandelen , pecannoten ) , vis , sojabonen en tarwe worden vermeld .
Producten niet verplichten tot een licentie

Farmer's marktkramers mogen de volgende producten aan consumenten te verkopen zonder vergunning : verse groenten en fruit , levensmiddelen die niet zijn potentieel gevaarlijke , bakkerij producten die niet zijn potentieel gevaarlijk , eieren in de schaal die op 45 graden gehouden Fahrenheit en honing , volgens de Leopold Centrum voor Duurzame Landbouw . Jam, gelei en gedroogde noedels zijn houdbare , nonpotentially gevaarlijke voedingsmiddelen die kunnen worden bereid in het huis en verkocht aan de consument .