Listeria is een bacterie aangetroffen in water en vegetatie , maar het kan ook worden gevonden in de feces . Een verder gezond persoon kan ernstig ziek worden als hij consumeert listeria . Zwangere vrouwen , jonge kinderen en ouderen , of mensen met een gecompromitteerd immuunsysteem , vooral die met HIV /AIDS , diabetes , of die wordt behandeld voor kanker , worden beschouwd als hoog - risico en dient voorzichtigheid te oefenen . Meestal wordt listeria vergiftiging veroorzaakt door het eten van ongekookt of niet goed gekookt voedsel . De beste manier om de bacteriën te koken om de aanbevolen minimale temperatuur . Instructies
1

Cook eieren en alle voedingsmiddelen die rauwe eieren bevatten een minimum van 160 graden Fahrenheit . Kopen van 2

Cook gemalen rundvlees tot minstens 160 graden , pluimvee op minste 165 , varkensvlees ten minste 145 en vis tot ten minste 145 .
3

Cook hotdogs en vleeswaren als je een hoog risico individu.
4

Dood listeria op kookplaten met het schoonmaken met bleekmiddel en water .
5

handen wassen met na contact met rauw vlees water en zeep . Schoonmaken en reinigen van elk oppervlak dat in contact komt met rauw vlees .
6

wassen groenten en fruit grondig om alle vuil te verwijderen . Listeria kan worden overgedragen in verontreinigde grond
7

Kies alleen zuivelproducten die zijn gepasteuriseerd ; . Pasteurisatie proces doodt de listeria bacterie

.