Garnalen is een soort van schelpdieren die wordt geleverd in verschillende maten , soorten en prijzen. Ze zijn vaak beschikbaar op bevroren kopen , maar als je wilt dat de beste smaak , kopen ze vers wordt sterk aanbevolen. Gezien de bederfelijke aard van deze schelpdieren , is het echter noodzakelijk om te bevestigen dat de garnalen die je koopt is eigenlijk net zo fris als geadverteerd om uw geld te krijgen en ziek te houden . Instructies
1

Vraag of je een kijkje op de garnalen die beschikbaar is bij de vis- afdeling van uw kruidenier of op een vismarkt kan krijgen . Controleer of het hoofd met antennes is nog steeds verbonden als , volgens de Richmond Times Dispatch, deze zijn minder waarschijnlijk te zijn bevroren. Vermijd garnalen met ontbrekende of gekrompen ogen . In plaats van de ogen moeten een prominente verschijning hebben in het hoofd en lijken glanzend of glanzend . Kopen van 2

Kijk voor garnalen die nog in de schelp. Als het vers is , moet de shell een stevig en glanzend uiterlijk hebben . Zwarte vlekken op de schil zijn een indicatie dat de garnalen niet meer vers op onjuiste wijze is gespoeld en ijs toen het oorspronkelijk werd geoogst . Voorkomen vergeling buurt van de staart of swimmerets van de garnalen , want dit is een teken van overtollige Natriumbisulfaat gebruik.
3

Ruik de garnalen voor eventuele onaangename geuren . Vermijd garnalen die een rotte ei of ammoniak geur heeft , want dit is een indicatie van ontbinding. Wees op uw hoede van chloor ruikt als deze wordt vaak gebruikt om onaangename geuren van garnalen die niet correct zijn behandeld maskeren . Verse garnalen moet niet een sterke geur en mag ruiken van zeewater of van zeewier .
4

Leer jezelf op de juiste kleur voor het type van de garnalen die u geïnteresseerd bent in , zodat u afwijkende kleur kan detecteren zijn . Garnalen kunnen van verschillende kleuren zijn van groen naar bruin . Garnalen die vlekken van roze heeft aan de oppervlakte en wit vlees kan niet goed zijn iced die niet alleen zal leiden tot het haar frisheid te verliezen, maar ook betekent dat deze gedeeltelijk zou kunnen worden gekookt .
5

Vraag als je kunt aanraken een van de garnalen te zorgen dat het vochtig aanvoelt en stevig. Niet te kopen het als het droog en hard is , want dit is een teken dat het voor een lange periode van tijd zijn bevroren. Een krijtachtige of papperig textuur is ook een teken dat garnalen niet vers is en ten onrechte behandeld . Als het slijmerige , is dit een indicatie dat de garnalen bevroren is geweest en is niet vers . Een slijmerige gevoel komt van te veel Natriumtripolyfosfaat , die wordt gebruikt om uitdroging te verminderen tijdens het vriezen .