Microben zijn kleine , eencellige organismen . De microbe familie omvat bacteriën , virussen en schimmels . Onze wereld is afhankelijk van microben . Ze zijn overal - in de lucht die we inademen , in ons lichaam en het voedsel dat we eten . Sommige zijn nuttig en andere schadelijk zijn . Volgens de Berkley Wellness Center, doet bevriezen niet doden de meeste microben , maar zet ze in een slapende toestand . Er is echter een manier om schadelijke microben die in levensmiddelen kunnen doden . Wat je nodig hebt
Freezer
Diepvries wrap
Koken bron
Toon meer instructies
1

Freeze vlees en gevogelte in de originele verpakking , zoals aanbevolen door de USDA . Voor langdurige bevriezing , wikkel de verpakking extra vriezer -safe wrap. Freeze ongeopende vacuüm pakketten is . Freeze eten bij 0 graden C tot microben inactiveren . Houd een thermometer in de vriezer bepaalde dat het bevriezen temperatuur wordt gehandhaafd om het kopen van 2

Ontdooi je eten in de koelkast , in koud water of in de magnetron , volgens de USDA . ; dat zijn de veiligste manieren . Bij gebruik van de koud water methode , plaats eten in een waterdichte plastic zak voor het onderdompelen in water om extra microben te houden van besmetting van het voedsel . Zorg ervoor dat het water blijft koud .
3

Cook voedsel goed om microben te doden . Pluimvee moet worden gekookt tot een minimum interne temperatuur van 165 graden Celsius bij een kook temperatuur van ten minste 325 graden F. Cook rund-, kalfs -en lamsvlees steaks , gebraad en karbonades aan een veilige minimum interne temperatuur van 145 graden F , varkensvlees tot 160 graden en gemalen rundvlees , kalfsvlees en lamsvlees tot 160 graden . Deze temperaturen worden aanbevolen door de USDA voor de veiligheid en niet gewenste mate van gaarheid .