Eten uitbraken zijn een ernstig voorval dat inspectie en verwerven van steriele monsters vereist door een voedsel onderzoeker . Er zijn een aantal regels en voorschriften als het gaat om het nemen van de juiste steriele monsters sinds kruisbesmetting kan het onderzoek belemmeren . Alle regels en voorschriften moeten worden gevolgd om ervoor te zorgen dat de monsters worden verkregen met gesteriliseerd gebruiksvoorwerpen en hield in containers die aseptisch zijn . Wat je
Steriele wegwerphandschoenen
Thermometer
Steriele monsterflacons
Steriele monster collectie gebruiksvoorwerpen
Ice Pack of droogijs
Geïsoleerde container /koeler
Waterdichte labels en marker nodig
Toon Meer instructies
1

grondig de handen wassen met zeep en droog en leg wegwerphandschoenen op handen . Je handen en handschoenen moeten steriel voordat u een van de containers , keukengerei of voedsel omdat dit zorgt ervoor dat er geen kruisbesmetting zijn.

Take 2 de huidige temperatuur van het voedsel te bemonsteren en opnemen . De temperatuur is belangrijk omdat het laboratorium werknemers inzicht zal geven om eventuele problemen met betrekking tot onjuiste temperatuur opslag of hoe ze nodig hebben om het monster op te slaan om het in dezelfde staat achter te laten als het monster is genomen .
3

Gebruik de steriele gebruiksvoorwerpen om een ​​100 -200- g monster te nemen en plaats deze in een steriele container , dan brengt hij de deksel. Zodra het monster is in de container of in een stevige koeler met ijs als het een gekoelde onderdeel of als bevroren toe droog ijs . Als het monster een niet-gekoelde item, zoals droogvoer het hoeft niet in een koeler geplaatst worden.
4

Stick waterdichte etiketten op al uw monsters en markeer ze goed met een watervaste stift . Etiketten op de monster moet je ook het soort voedsel , merknaam , die vervaardigd , uw naam, plaats , datum en tijdstip van monstername , de naam van vestiging en het type van de vermoedelijke uitbraak .
5

Stuur monsters voor het testen bij het ​​ministerie van Volksgezondheid de Bureau van Laboratoria voor uw staat . Verpakking goed en gebruiken versnelde verzending te zorgen dat het aankomt zonder te worden beschadigd of in een veranderde staat . Met de vereiste vorm die uw collectie van de monsters in de verpakking details , plaats deze in een plastic zak om te voorkomen dat eventueel nat en onleesbaar

.