Kleur code keukenbenodigdheden zoals messen en snijplanken . De volgende kleuren zijn standaard in de voedingsindustrie : Rood voor vlees , geel voor gevogelte, groen voor producten, wit voor alle andere vormen van voedsel kopen van 2
Laat geen voedingsmiddelen in contact komen met andere . ongelijksoortige voedingsmiddelen of oneigenlijk kookgerei.
3
Was alle keukenbenodigdheden vaak met warm water en zeep . Een snijplank die is gebruikt de hele dag is rijp met bacteriën .
Vermijd Goedkope 4 waardoor rauw voedsel en gekookt voedsel in contact te komen .
5
Vermijd ontdooien voedsel over kant-en -klare levensmiddelen . Smeltwater kan verontreinigingen bevatten .
Vermijd 6 voedsel aanraakt met blote handen . De handen moeten worden gewassen voorafgaand aan het aantrekken van food service handschoenen .
7
Handhaaf voedsel temperaturen op het veilige niveau . Het veilige niveau voor eten is onder 41 graden of boven 140 graden .
Schoon 8 alle prep oppervlak grondig en vaak . Veeg aanrechtbladen neer regelmatig met een doek gedrenkt in sanitaire oplossing .
Gezondheid en ziekte © https://www.gezond.win