Natrium nitriet is een veel gebruikte chemische stof die de kleur van voedsel behoudt en voorkomt dat ze rotten . Het is ook van nature in bepaalde voedingsmiddelen , zoals spinazie , groene spruiten en asperges . Hoewel natriumnitriet is nuttig bij het voorkomen van door voedsel overgedragen ziekten zoals botulisme , ook chemisch reageert in het menselijk lichaam aan carcinogene vormen . Het is ook gedacht te veroorzaken longziekten veroorzaken migraine . De inhoud van natriumnitriet wordt door de Amerikaanse regering en een aanvaardbaar wordt 200 ppm of minder . Wat je
pH-papier
Water
Calculator
Toon meer instructies nodig
1

de pH-papier Dompel in een monster van het water en houd het onder gedurende 5 seconden . kopen van 2

Vergelijk de kleur van de pH-papier om de kleurenkaart die moet komen met het. De grafiek wijst elke kleur een specifiek nummer . Als de pH-papier komt niet met een grafiek , een schatting van de pH . Erg rood is een pH van 0 en zeer blauw is een pH van 14. Groen geeft een pH van 7 .

Neem 10 tot de macht van uw pH vermenigvuldigd met negatieve 1 3 ( 10 ^ ( -1 * pH ) ) . Trek dit nummer van 14 . Dit aantal is de concentratie van de hydroxide-ionen ( residu van chemische reacties waarbij waterstof nitriet ) in het water .
4

Vierkant het aantal hydroxide-ionen en vermenigvuldig met 10 tot de macht ( -6,61 ) ( het Kb van nitriet ) . Dit aantal is gelijk aan de concentratie van natriumnitriet in uw water in mol ( 6,02 maal 10 tot 23 atomen ) per liter .