Het onderwerp van suiker versus suikervervangers is een controversieel in de afgelopen decennia . Met veel kunstmatige zoetstoffen op de markt, consumenten hebben nu genoeg andere dan suiker opties als het gaat om verzoeting hun koffie , bakken hun gebak of mengen hun ijsthee . Niet alle suiker alternatieven zijn echter hetzelfde . Bovendien hebben veel kunnen dezelfde effecten op het lichaam als gewone suiker zodra ze worden geconsumeerd produceren . Het definiëren van Suiker en suikervervangers

meeste mensen weten wat suiker is . Geraffineerde suiker wordt in de meeste Amerikaanse keukens en wordt vaak gebruikt voor het bakken . Zoetstoffen , echter zijn er in vele vormen . Een categorie is kunstmatige zoetstoffen , zoals aspartaam ​​( Equal ) en sucralose ( Splenda ) . Dit zijn synthetische zoetstoffen die afkomstig zijn van natuurlijk voorkomende kruiden of stoffen . Een ander soort suikervervanger is suiker alcohol . Deze worden vaak gevonden in het voedsel dat je al eet , zoals chocoladerepen of ijs . De derde soort van suikervervanger is de categorie van natuurlijke zoetstoffen zoals agave nectar of honing . Deze komen uit natuurlijke bronnen , zoals planten of bomen .
Populaire toepassingen

Eeuwenlang hebben mensen zijn met behulp van suiker voor het bakken en zoetstoffen drankjes . Suikervervangers echter worden gebruikt ter vervanging van suiker in voedingsmiddelen en worden vaak aangeprezen door bedrijven als een gezonder alternatief voor suiker . Ze worden vaak verkocht in pakketten zoetstof dranken in vak vorm voor het bakken of in vloeibare vorm gecombineerd met smaken , zoals vanille of karamel , voor het maken gearomatiseerde koffiedranken . De meeste soda dranken bevatten kunstmatige zoetstoffen en veel diabetische - vriendelijke snoepjes worden nu gemaakt met suikervervangers ook.
Potentiële voordelen

De aantrekkingskracht van suikervervangers is grotendeels gebaseerd op het feit dat zij weinig of geen calorieën , in tegenstelling suiker . Voor mensen die proberen om hun gewicht te beheersen , kan suikervervangers helpen . Ook kunnen mensen met diabetes nu genieten van bepaalde voedingsmiddelen , zoals snoep , ijs of frisdrank , zonder gevaar voor hun bloedsuikerspiegel. Een ander potentieel voordeel van suikervervangers is dat ze meestal niet bijdragen tot tandbederf zoals suiker . Het voordeel van rauw of pure suiker , echter , kan zijn dat het meer voedingswaarde dichte en licht verteerbaar dan suikervervangers .
Potentiële risico's

Gezondheidsrisico's in verband met zuivere suiker bevatten meestal gewichtstoename en diabetes. Echter, sommige suikervervangers , vooral natuurlijke zoetstoffen , hetzelfde effect op het lichaam hebben , omdat ze uiteindelijk in uw systeem als glucose of fructose , net als pure suiker . Sacharine was ooit verbonden met blaaskanker bij laboratoriumratten en heeft sindsdien geleid tot een debat over de gezondheidsrisico's van kunstmatige zoetstoffen . Maar , het National Cancer Institute beweert dat er geen verband is tussen kunstmatige zoetstoffen en kanker . Als algemene regel , is het best om suiker en suikervervangers te consumeren met mate of vraag een zorgverlener als u zich zorgen maakt over de mogelijke risico's zijn of een medische aandoening , zoals diabetes .