Voedseletikettering wetten ontstond in de Verenigde Staten om de bezorgdheid over de veiligheid van alle levensmiddelen te pakken . Deze wetten zorgen ervoor dat het voedsel veilig is om te eten en ook de consumenten informatie over het soort voedsel dat zij kopen . Etikettering van levensmiddelen wordt geregeld door twee federale agentschappen , namelijk de Food and Drug Administration ( FDA ) en het Amerikaanse ministerie van Landbouw ( USDA ) . FDA Regulations

FDA etikettering van levensmiddelen wetten vereisen dat de etiketten op de voedingsmiddelen bevatten de naam van het product , de netto- inhoud van het pakket in termen van gewicht of tellen, een lijst van ingrediënten en een voeding feiten verklaring samen met de naam en het adres van de fabrikant . De FDA met behulp van de Nutrition Labeling en Education Act van 1990 ( NLEA ) uitgevoerd richtsnoeren bepalen welke termen kunnen worden gebruikt om het niveau van nutriënten in het voedsel beschrijven . Het bevat ook de gezondheidsclaims die kunnen worden gemaakt over het verband tussen het voedsel of voedingsstoffen en het risico van een ziekte . Dit zijn de twee fundamentele factoren die aanwezig moeten zijn op een voedingsmiddel label voor elk voedingsproduct.
Nutriënteninhoud Claims

Het gehalte aan nutriënten verklaring over het voedsel label wezen beschrijft het niveau van voedingsstoffen in de eten.Dit verklaring is prominent geplaatst op het gezicht van het pakket, zodat het mogelijk maakt de koper om verschillende voedingsmiddelen gemakkelijk vergelijken . De FDA etikettering van levensmiddelen wetten definiëren 11 belangrijkste termen die kunnen worden gebruikt om de inhoud van voedingsstoffen te definiëren en de omstandigheden waaronder ze gebruikt kunnen worden .
Health Claims

gezondheidsclaims , aan de andere kant , sluit u de voedingswaarde van het levensmiddel lot aan aan een bepaalde gezondheidstoestand of een ziekte . De FDA regels etikettering voedingsmiddelen toestaan ​​dat de fabrikant om te beweren dat het eten is " gezond " als het bevat een beperkte hoeveelheid natrium en cholesterol en is laag in vetten - met name verzadigde vetten . Het voedsel moet ten minste 10 procent van de ADH ( Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid ) van ofwel vitamine A of C , ijzer , eiwitten, calcium en vezels
Naleving van de Wet
bevatten .

hoewel de FDA bepaalt de wetten voor de etikettering van levensmiddelen , het niet waken over de fabrikanten om te bepalen of ze de etikettering wetten volgen . Deze taak wordt toevertrouwd aan de overheidsinstellingen die de naleving van deze wetten met de hulp van de inspecteurs te waarborgen. Echter, veel voedsel verwerkende industrieën volgen het beleid van zelfregulering en voldoen aan de regels van hun eigen beweging .
Recente Wetten

In maart 2009 , een nieuwe etikettering van levensmiddelen beleid werd ingevoerd , zodat de consument krijgt alle noodzakelijke maatregelen om de oorsprong van de levensmiddelen die zij kopen trackinformatie . De nieuwe etiketten vermeld waar het voedsel vandaan komt, waardoor het informeren van de koper of het voedsel is geïmporteerd of niet . Dit is een vereiste voor vleesproducten , groenten en fruit en sommige bederfelijke levensmiddelen.