Als je naar de markt, u meestal om uw selecties op basis van het etiket . U verwacht dat de lijst van ingrediënten om uitgebreide en accuraat zijn . Maar misschien bent u dat te veel voorraad in het label van de fabrikant. Begripsbepaling

Voedsel fraude , volgens " Newsweek " magazine , is de handeling van het verhogen van de winst door opzettelijk het gebruik van goedkopere ingrediënten dan die vermeld op de verpakking . Als voorbeelden van voedsel fraude , het artikel citeert pogingen markt tilapia als duurder red snapper en meerval zo duur baars filets .

Voedselverontreiniging verwijst naar het voedsel in contact komt met een versnijdingsmiddel zonder dat de consument . Bijvoorbeeld, in april 1997 , de ' Annals of Allergy, Astma , en Immunologie " een rapport over een vrouw die een pakje droge soep mix aten en belandde in de spoedafdeling . Er werd ontdekt dat de soep mix bevatte pindabloem , hoewel de fabrikant verzuimd om pindabloem op de ingrediëntenlijst gezet , en de vrouw was allergisch voor is .
Wie Regelt deze misdrijven

Elk land heeft zijn eigen bureau dat wordt verwacht om ervoor te zorgen dat producten veilig zijn om te eten en naar behoren zijn geëtiketteerd . In Amerika is het de Amerikaanse Food and Drug Administration ( FDA ) . In China , de Staat Food and Drug Administration heeft tot taak toezicht eetbare producten . In Canada , moeten de producten aanvaardbaar geacht door de Canadian Food Inspection Agency .
De frequentie van de Voedsel Fraude

In maart 2010 , " The Washington Post " meldde dat tussen de 5 en 7 procent van de Amerikaanse voedselvoorziening wordt beïnvloed door voedsel fraude. Terwijl voedsel fraude is een ernstig probleem , kan de verontreiniging van levensmiddelen een veel groter risico voor de volksgezondheid . In de eerste maanden van 2007 , meer dan 400 mensen ziek geworden na het eten van pindakaas die besmet was met salmonella. " The Seattle Times" gemeld dat de Chinese melamine geregen zuivelproducten waren verantwoordelijk voor het veroorzaken van ziekte bij 54.000 kinderen en leiden tot een massale recall dat 16 landen overspannen .
Reprecussions van deze strafbare feiten

Toen de FDA vermoedt dat een bedrijf betrokken is bij fraude met voedsel of besmetting voedsel , wordt de zaak meestal verwezen naar het Office of Criminal Investigations ( OCI ) . De OCI heeft onderzoek speerpunt in een aantal zeer bekende gevallen, waaronder het geval van ammoniak gedrenkte kip aanbestedingen op een Illinois basisschool in 2002 . Uiteindelijk is de voorzitter van Gateway Cold Storage werd veroordeeld tot een jaar in de gevangenis en het bedrijf werd gedwongen om enorme bedragen te betalen aan de gehospitaliseerde studenten en docenten .
Jezelf beschermen

Helaas , gewoon op zoek naar een product zal zelden een effectieve indicator van frauduleuze of besmet voedsel . De FDA maakt gebruik van DNA-onderzoek naar fraude op voedingsgebied te lossen. " The Washington Post" meldt dat deze testen apparaten kan kosten $ 170.000 , dat is duidelijk meer dan de gemiddelde consument kan besteden om te bepalen of een visfilet is echt grouper . Voedselverontreiniging maakt vergelijkbare problemen voor de consument , aangezien wetenschappelijke testen tijdsintensief en kostbaar kan zijn . Momenteel is een van de beste manieren om jezelf te beschermen is om de website Recalls.gov bezoeken wanneer u vermoedt dat er iets mis is .