Clostridium botulinum is een bacterie die een krachtige neurotoxine produceert . Botulinum toxine veroorzaakt een ziekte bekend als botulisme , die verlamming kan veroorzaken en dodelijk is in ernstige gevallen . Voedsel overgedragen botulisme wordt meestal veroorzaakt door onjuiste inblikken, vooral thuis inblikken . De voedingsmiddelen het grootste risico op botulisme zijn vlees en een laag zuurgehalte groenten. Onset

Botulisme treft meestal de hersenzenuwen eerste , waardoor een eerste verlamming van de spieren die het gezicht en de mond te controleren . Dit resulteert in moeilijkheden met oogbewegingen , gezichtsuitdrukkingen , kauwen en slikken.
Progression

verlamming als gevolg van botulisme kan zich uitbreiden naar de schouders , gevolgd door de onderarmen . Het kan ook de benen bereiken en ga naar beneden naar de voeten.
Ernstige gevallen

Botulisme kan zeer ernstig worden als het zich uitbreidt naar de spieren gebruikt in de ademhaling . Dit begint met ademhalingsmoeilijkheden en kan leiden tot een ophoping van kooldioxide in de longen, waardoor een onderdrukkend effect op de patiënt .
Respiratoire insufficiëntie

Botulisme kan ook leiden tot respiratoir falen , wat kan leiden tot een coma en uiteindelijk de dood indien onbehandeld . Patiënten met deze ernst van botulisme kan nodig zijn om op een ventilator voor weken, terwijl ze herstellen .
Bijkomende symptomen

Botulisme kan ook van invloed op het autonome zenuwstelsel , waardoor een verscheidenheid van schijnbaar ongerelateerde symptomen . Deze kunnen een droge mond omvatten , verlaagde bloeddruk tijdens het staan ​​en uiteindelijk verstopping .