Bacteriën kunnen groeien in een brede waaier van temperaturen . De effecten van temperatuur afhankelijk van wat voor soort bacterie je te maken met . Universiteit Studie van de temperatuur op Bacteriën

Een studie door studenten van James Madison University in Harrisonburg , Virginia , blootgesteld Escherichia coli ( E. coli ) en bacillus megaterium drie hoge temperaturen : 27 graden C of 80 graden F , 37 ° C of 98 ° F en 42 ° C of 108 ° F. Beide bacteriën werden het best gekweekt tegen de laagste van de temperaturen.
Verschillende Temps Voor verschillende bacteriën

Bacteriën zijn gegroepeerd in drie categorieën voor een optimale temperatuur- gebaseerde groei : psychrofielen of psychrofiele , mesophiles of mesofiele en thermofielen of thermofiele . Phileo in het Grieks betekent " liefhebber van . " Psychro - betekent " lage temperatuur . "

Psychrofiele bacteriën zijn bacteriën die superieure lage temperaturen groeien , bijvoorbeeld 32-68 graden F (0 tot 20 graden C ) . Voorbeelden van psychrofiele bacteriën zijn basic bodembacteriën zoals Arthrobacter en psychrobacter . Arthrobacter is bacteriën met voedings-en medische voordelen , maar psychrobacter is een boosdoener in ziekten zoals hersenvliesontsteking.

Mesofiele bacteriën groeien het best in lauw tot warme temperaturen te koelen , 77-113 graden F (25 tot 45 graden C ) .

thermofiele bacteriën groeien het best in warme tot hete temperaturen, zoals 122-158 graden F (50 tot 70 graden C ) . Voorbeelden van thermofiele bacteriën bacillus flavothermus en thermo aquaticus . Bacil flavothermus is een sporenvormende bacterie gevonden in de bodem . Thermus aquaticus leeft in warm water . Het is een zeer belangrijk bacteriën die helpt bij de codering , hercodering en reproductie van DNA en RNA .

Hyperthermofiele bacteriën extreme hitte groeien 158-230 graden F (70 tot 110 graden C ) .


Extreme freezing

Extreme bevriezing kan de bacteriële groei te stoppen en /of doden van bacteriën helemaal. Van -30 ° C en lager , de groei van bacteriën vertraagt ​​snel . Dit is handig om te weten hoe om voedsel op te slaan , vooral voedsel bewaard in scholen , restaurants en ziekenhuizen .
Extreme Verwarming

Extreme hitte zou ook de bacteriële groei te stoppen en /of doden bacteriën helemaal. De hoogste temperatuur boven het optimum voor alle bacteriën zou de groei remmen of doden de bacteriën . Een hogere temperatuur dan de hoogste optimale temperatuur voor een hyperthermofiel bacterie zou de weergave van deze bacterie te stoppen .
Real-life toepassingen

Als een bacterie in je lichaam , het zal gedijen totdat je lichaam spikes koorts ( het lichaam verhoogt haar eigen temperatuur) om de bacteriën te doden . Toch kan je lichaamstemperatuur alleen zo hoog --- dat is de reden waarom antibiotica soms nodig zijn om schadelijke bacteriën te doden .

Wanneer een vleesproduct is te zien in een supermarkt , de hitte van de verlichting van het display gebied verhoogt de groei van bacteriën en bevordert een snellere verval van het vlees .

Ziekenhuizen normaliter de centrale airconditioning laag te houden , want het remt de groei van bacteriën in de kamers van de patiënten . Bijgevolg is er minder kans op infectie bij patiënten .
Belang

Het is belangrijk te weten hoe de temperatuur beïnvloedt de groei van bacteriën , waardoor ziekte kan worden voorkomen of uitgeroeid , voedsel kan langer worden bewaard en levens kunnen worden gered .