Enzymen zijn eiwitten die fungeren als katalysatoren voor specifieke moleculen . Enzymen breken voedsel om voeding te worden voor je lichaam . In de natuur , enzymen uiteraard essentieel voor de biologische processen in een duurzame omgeving . Enzymen worden gebruikt in zowel voedsel en non - food natuurlijke producten , zoals melk en hout, deze grondstoffen te zetten in eindproducten voor de markt. Enzymen zijn biologisch afbreekbaar , zodat ze worden gebruikt in een verscheidenheid aan toepassingen . Identificatie

Enzymen werken als katalysatoren bij chemische reacties , waarbij het ​​enzym zet de grondstof substraten in een eindproduct . Enzymen zijn vereist voor alle cellulaire biologische processen . Zij werken om de reactiesnelheid te verhogen door het verlagen van de energie voor de enzymatische afbraak te starten . Enzymen zijn herbruikbare of biologisch afbreekbaar omdat ze niet worden geabsorbeerd door de processen die zij katalyseren , en ze kunnen breken in aminozuren die van nature worden gerecycled in het milieu .
Enzymen in het lichaam

Je lichaam voordelen van het gebruik van enzymen . Je krijgt enzymen door het voedsel dat je verbruikt. Enzymen zijn verkrijgbaar in rauw voedsel , dus het consumeren van overvloedige hoeveelheden groenten en fruit maakt deze enzymen direct beschikbaar voor uw lichaam processes.Within uw bod , de alvleesklier produceert de alvleesklier enzymen die de spijsvertering en verhoogt immunity.Food enzymen van uw lichaam , die zijn plantaardige - gebaseerd , speelt de rol van het verbeteren van de vitaliteit van het lichaam , en ook verbetering van de efficiëntie van de spijsvertering . Pancreasenzymen , in dieren , helpen het spijsverteringssysteem , alsook een gezonde en robuust immuunsysteem. Kleine hoeveelheden pancreasenzymen wordt verbruikt wanneer vlees wordt gegeten ; echter , kan de alvleesklier deze enzymen te maken.
Eten en drinken Gebruikt

Enzymen zijn gebruikt bij de productie van eten en drinken voor eeuwen. Producten zoals azijn en kaas worden geproduceerd uit gist en bacteriën enzymen . Vooruitgang in de biologische technologieën hebben toegestaan ​​wetenschappers om deze enzymen uit hun natuurlijke bronnen . Door het verwijderen van het enzym producten smaak beter en uniformer worden geproduceerd omdat de gist en bacteriën bijproducten worden gebruikt in voedsel processing.Enzymes worden ook gebruikt om voedingsmiddelen te leveren goedkoper en sneller . De enzymen versnellen het verouderingsproces van bepaalde voedingsmiddelen , zoals kaas , de controle van de inhoud niveaus van suiker en andere ingrediënten en stabiliseren producten klaar voor market.Enzymatic technologieën produceren, zoetstoffen door het omzetten van tarwe en maïs zetmeel in suikers . Dit is een economisch alternatief voor rietsuiker omdat zowel maïs en tarwe zijn gemakkelijker en goedkoper te produceren dan suikerriet .
Enzymen en leder

Enzymen worden gebruikt in plaats van schadelijke chemische stoffen in het proces van looien ruwe dierenhuiden . Enzymen worden gebruikt om de huid te reinigen en de vacht en vet te verwijderen . Ze helpen ook om te stabiliseren en het behoud van het uiteindelijke leather product .
Enzymen in Plastics

een milieuvriendelijk alternatief voor de standaard koolwaterstof kunststoffen , heeft enzymatische technologie is gebruikt om de ontwikkeling van biologisch afbreekbaar plastic . Biologisch afbreekbare kunststoffen is een zeer kostbaar proces dat polymeren uit planten zoals maïs en tarwe , alsmede uit bacteriën , waar enzymen later werk te breken deze kunststoffen eenmaal blootgesteld aan de omgeving gebruikt . Meer onderzoek en werk wordt uitgevoerd om meer kosten-effectief , biologisch afbreekbare kunststoffen .
Enzymen en biobrandstoffen

Enzymen worden gebruikt bij de productie van bio-ethanol , een biobrandstof te produceren , het wordt geproduceerd door de enzymatische omzetting van zetmeel in planten een biologisch afbreekbaar product brandstof . Zetmeelrijke planten zijn maïs, tarwe en grassen . Het proces is in een vroeg stadium en onderzoek wordt uitgevoerd om dit een efficiënt alternatief voor de standaard fossiele brandstoffen momenteel gebruikt als brandstof te maken .