Wanneer u bereiken in die emmer kip en trek een drumstick , je waarschijnlijk niet denken over de lange reis van ei tot je hand . De pluimvee-industrie , net als elke industrie , heeft bepaalde werkzaamheden gevaren . Deze vallen onder twee algemene categorieën : het verhogen en het leveren van de kippen en het slachten en te verpakken . Ademhalingsproblemen

verhogen van kippen voor massaconsumptie is een industrie . Verhogen we meer dan 8 miljard kippen in de VS elk jaar . Deze kippen produceren een enorme hoeveelheid veren en afval dat gezondheidsrisico's voor pluimveebedrijf werknemers opleveren . De veren en dons kunnen allergie en ademhalingsproblemen veroorzaken voor werknemers . Toxines , ammoniak en schadelijke bacteriën in de lucht en het stof van gedroogde kippenmest . Om ademhalingsproblemen te voorkomen, moeten werknemers luchtzuiverende ademhalingstoestellen dragen. Als het dragen van beschermende brillen , zorg ervoor dat het niet interfereert met uw masker montage vlak tegen uw huid .
Vogelgriep

Hoewel er geen gevallen in de VS zijn geweest is het mogelijk om vogelgriep te vangen van kippen . De Centers for Disease Control bevelen dat pluimvee werken hebben plannen om griep uitbraken te voorkomen en om te gaan met uitbraken die zich voordoen .

Om uitbraken te voorkomen , werknemers moeten de tekenen van infectie kennen bij vogels en bij de mens . Elke zieke vogels moeten onmiddellijk worden verwijderd uit de kudde . Werknemers zou willen een griepprik krijgen .

In het geval van een uitbraak van vogelgriep , werknemers moeten persoonlijke beschermingsmiddelen ( PBM ) te dragen , zoals schorten , laarzen, hoofdbescherming , oogbescherming , een masker en handschoenen . Was altijd uw handen en een douche voordat je naar huis voor de dag, waardoor je kleding en apparatuur op het werk af . Neem deel aan elke medische controle plannen . De werkgever dient deze plannen en eventuele speciale veiligheidsvoorzieningen bieden zonder kosten voor de werknemers .
Killing the Chickens

Deze fase vormt veiligheidsrisico's voor werknemers. Werknemers die de automatische dumper systeem, dat de vogels leegt uit hun vervoer kooien en op een transportband werken , worden blootgesteld aan twee vormen van letsel . Controles voor de machine kan worden opgesteld op een wijze dat zij arm , schouder of rug stress. Dit kan worden opgelost door het verplaatsen van de controles of het dragen van handschoenen om de handen te beschermen . Het andere gevaar is dat van het werken rond grote machines met bewegende delen . Hoe actiever een werknemer is rond deze machines , hoe groter de kans dat hij zou kunnen uitglijden en vallen op of in de machine . Om dit te voorkomen , moet er relingen rond bewegende delen , en vloeren moeten schoon en droog zijn om uitglijden te voorkomen zijn.

De kill kamerdienaar maakt gebruik van een mes om vogels gemist door de geautomatiseerde moordmachine doden. Naast mogelijke RSI van het gebruik van het mes , is het doden kamerdienaar blootgesteld aan het bloed van de kippen , die ziekte kunnen verspreiden als het in de ogen van de werknemer of op zijn gezicht . Hij staat ook in 2 tot 3 centimeter van het bloed tijdens het werken , dus er is een kans op uitglijden en vallen . Om verwondingen te vermijden Hier moeten werknemers PPE dragen , met inbegrip van rubberen laarzen met goede zolen ; kamers moeten een goede drainage systemen hebben om bloed te snel te verwijderen ; en werknemers moeten een scherp mes gebruiken om RSI te verminderen .
Verwerking van de Kippen

Zodra
de vogels zijn gedood en de veren verwijderd, moet de interne organen worden verwijderd . Dit omvat opknoping de vogels op de transportleiding , opensnijden de kippen , verwijderen van hun organen en inspecteren harten en levers van ziektesymptomen . Al deze banen vereisen staan ​​op dezelfde plaats voor langere tijd , het uitrekken of het bereiken van bewegingen , en repetitieve handelingen . Sommige van deze werknemers, met name degenen die messen of scharen gebruiken , zijn onderworpen aan carpaal tunnel syndroom wordt veroorzaakt door de stress van het herhaaldelijk uitvoeren van dezelfde taak. Om de vermoeidheid en spierspanning van staan ​​te verlichten , moeten werknemers worden gedraaid om posities waar ze mee bezig zijn verschillende banen . Het verstrekken van krukken, stoelen of voetsteunen laat werknemers om hun posities te veranderen . Om RSI te voorkomen, moeten werknemers scherpe instrumenten gebruiken en draag goed passend handschoenen .
Packaging

Zodra de vogels zijn gestript, worden ze verpakt als hele kippen , onderdelen , of onderdelen zonder been. Het gaat weer herhaalde bewegingen met een mes . Om RSI-klachten , zoals tendinitis of carpaal tunnel syndroom te voorkomen, moeten de werknemers worden gedraaid om taken die niet dezelfde spieren of bewegingen niet gebruiken. Sommige processors elektrische zagen te snijden de kippen . Er bestaat een risico op snijwonden en schaafwonden van de zaag . Om het risico op letsel te verminderen , moeten arbeiders dragen cut - proof mesh handschoenen en houden hun handen op de zijkanten van het blad bij het voeren van de kip door de zaag .