De spruiten en zaden van de luzerneplant worden vaak alfalfaspruiten genoemd. Hoewel alfalfaspruiten gezond zijn, kunnen ze gevaarlijke ziekteverwekkers bevatten die door voedsel overgedragen ziekten kunnen veroorzaken. Door voedsel overgedragen aandoeningen kunnen de foetus schaden, dus zwangere vrouwen moeten alfalfaspruiten vermijden.