? Nitraat komt van nature voor in het milieu , geproduceerd door planten en groenten en dragen bij aan hun groei . Nitraat wordt ook vaak gebruikt als conserveermiddel en voor kleur verbetering van fijne vleeswaren . World Health Organization schat dat we innemen 20 tot 70 mg nitraat - stikstof per dag . Nitraten zelf zijn niet gevaarlijk voor onze gezondheid . Ons lichaam metaboliseren en deze omzetten in nitrieten , die vooral gevaarlijk voor baby's zijn . Absorptie

Bij volwassenen is de conversie van nitraten nitrieten vindt plaats in het speeksel . Bij zuigelingen , het vindt plaats in het maagdarmkanaal , met een snelheid dubbele dan bij volwassenen , door een hogere intestinale pH of lage intestinale zuurgraad . Dit brengt baby's met een risico op het ontwikkelen van methemoglobinemie , ook bekend als " blauwe baby syndroom . "
Acute gevolgen

De " blauwe baby syndroom " is een potentieel fatale aandoening die treedt op wanneer de hemoglobine in een zuigeling rode bloedcellen oxideert tot methemoglobine . De kinderen hebben een lage hoeveelheden methemoglobine reductase , een rode bloedcel enzym dat methemoglobine naar hemoglobine converteert . Ook hun hogere niveau van foetale hemoglobine sneller oxideert het nitriet om methemoglobine , die het bloed van zuurstof uitput .

Methemoglobine niet in staat is om zuurstof te transporteren en bepaalt symptomen van cyanose en zuurstofgebrek . Getroffen baby's hebben een blauw - grijze huidskleur , te beginnen met de vingers , lippen en andere extremiteiten en kan prikkelbaar of lusteloos worden, afhankelijk van de ernst van hun ziekte . Methemoglobine niveaus hoger dan 50 procent kan snel leiden tot coma en de dood als de aandoening niet tijdig wordt behandeld .
Lange termijn effecten

Volgens de Southern Nevada Gezondheid District, op een lange termijn , nitraten kan diurese , verhoogde zetmeelrijke deposito's en bloedingen van de milt veroorzaken als het nitraatgehalte blootstelling niveaus hoger dan de toegestane 50 delen per miljoen ( ppm ) .
Aanbevelingen

Veel gevallen van " blauwe baby syndroom " zijn verschenen de afgelopen jaren vooral onder de flesvoeding krijgen baby's, vanwege de hoge nitraatgehalte in het water gemengd met de formule .

baby's jonger dan 6 maanden moet eten beperkte hoeveelheden groenten zoals spinazie en bieten of voedsel met additieven zoals kaas en vleeswaren. Ze nodig hebben om water te drinken uit een bron eerder getest met lage nitraatgehalte .

Laat het water niet koken alvorens het te drinken . Dit zal alleen concentreren de nitraat maken niveaus nog hoger . Je moet niet zuigelingen geven water gezuiverd met omgekeerde osmose -eenheden , ook al worden deze gebruikt om nitraten uit het water te verwijderen .

Vermijd het drinken van het vervuilde water op een dagelijkse basis bij zwangerschap , omdat dit het nitraatgehalte in kan toenemen uw moedermelk . Onmiddellijk contact op met uw arts als u merkt dat uw baby's huidskleur draaien blauw of grijs . In geval van twijfel , test de bron van water je normaal drinken. Drink niet het water als het meer dan 10 milligram nitraat - stikstof per liter .
Geschiedenis

Hunter Comly , een Iowa City arts was de eerste om te associëren het nitraat - verontreinigd bronwater met de " blauwe baby syndroom. " Hij behandelde twee zuigelingen op symptomen van cyanose in 1945 . Comly vonden dat zowel zuigelingen ziek werd nadat ze dronken formules bereid met water uit ondiepe putten . Vandaag de dag wordt de blootstelling van het kind aan nitraat - verontreinigd water sterk verminderd , maar SEH artsen en kinderartsen blijven diagnosticeren en behandelen van kinderen voor deze aandoening .