Natuurlijk voorkomende gist zijn veilig gebruikt voor duizenden jaren verse vruchten en granen zetten in een grote verscheidenheid van eetbare producten die voor langere tijd kan worden bewaard . Hoewel de meeste reacties omvatten gist infecties door pathogene rassen , kan een klein deel van de bevolking symptomen van allergische reacties op gist producten die onder de aandacht van een gekwalificeerde allergoloog worden gebracht tonen . Infecties

Symptomen van allergieën kunnen lijken op die van besmettingen door ziekteverwekkende gisten zoals Candida albicans . Symptomen die blijven bestaan ​​na de behandeling kan zelfs het gevolg zijn van een allergie in plaats van een infectie , en een allergoloog te worden geraadpleegd.
Vermoeidheid

Als matige consumptie van brood of wijn wordt gevolgd door een vermoeid gevoel , tarwe of gluten allergie en - suiker -gerelateerde ziekten zoals type 2 diabetes moeten worden uitgesloten voordat de veronderstelling dat de symptomen het gevolg van een gist allergie.
Respiratory systeem

niezen, loopneus en gezwollen ogen kan eigenlijk symptomen van een allergie voor gist en voortdurende irritatie kan leiden tot astma-achtige symptomen van piepende ademhaling en kortademigheid .

Hoofd

andere symptomen die lijken op virussen of andere schimmel allergieën zijn: hoofdpijn , oorsuizen ( tinnitus ) en moeite met concentreren .
Spijsvertering

matige inname van gist door een allergie lijder kunnen spijsverteringsstoornissen , buikpijn en darm onregelmatigheden , waaronder constipatie , onvolledige vertering (voedsel in de ontlasting ) , diarree en winderigheid veroorzaken .
Skin

een gist allergie kan veroorzaken rode en jeukende huid , en kan bijdragen aan eczeem , een ontsteking die leidt tot korstvorming , schilfering en bloeden.
Emotional

in extreme gevallen kan een gist allergie zich uiten in gedrags-en emotionele symptomen zoals depressie , onoplettendheid , verstrooidheid en overgevoeligheid .