23 april 1993: Cesar Chavez sterft aan complicaties als gevolg van het vasten op 66-jarige leeftijd in San Luis, Arizona, omringd door zijn familie, goede vrienden en landarbeiders.

De gebeurtenissen die tot zijn dood leidden:

1982-1984: Chavez leidt een massale hongerstaking om te protesteren tegen het gebruik van pesticiden op de velden en om veiligere werkomstandigheden voor landarbeiders te eisen.

1990: Chavez begint een boycot tegen Californische tafeldruiven om betere lonen en arbeidsomstandigheden voor landarbeiders te eisen.

1992: De vakbond United Farm Workers bereikt een akkoord met de druivensector, maar Chavez blijft aandringen op betere omstandigheden voor landarbeiders.

1993: Chavez begint opnieuw een hongerstaking om betere lonen en arbeidsomstandigheden te eisen voor Mexicaanse landarbeiders in Mexico.

23 april 1993: Chavez sterft aan complicaties als gevolg van het vasten.