Vezels zijn een soort koolhydraten die niet door het menselijk lichaam kunnen worden verteerd. Het wordt aangetroffen in plantaardig voedsel zoals fruit, groenten, volle granen en peulvruchten. Vezels helpen het spijsverteringsstelsel gezond te houden door volume aan de ontlasting toe te voegen, wat constipatie helpt voorkomen. Het helpt ook om de bloedsuikerspiegel te reguleren en het cholesterolgehalte te verlagen.

Het gebied van het spijsverteringskanaal dat vezels zal bevatten, is de dikke darm. De dikke darm is verantwoordelijk voor het absorberen van water en elektrolyten uit het voedsel dat we eten, en voor het vormen van ontlasting. Vezels helpen de ontlasting zacht en volumineus te houden, waardoor deze gemakkelijker kan passeren.

Enkele voorbeelden van voedingsmiddelen met veel vezels zijn:

* Fruit:appels, peren, sinaasappels, bananen, bessen, enz.

* Groenten:broccoli, bloemkool, wortelen, selderij, spinazie, etc.

* Volle granen:bruine rijst, volkorenbrood, haver, quinoa, enz.

* Peulvruchten:bonen, linzen, erwten, etc.

Het is belangrijk om een ​​vezelrijk dieet te volgen om een ​​gezond spijsverteringsstelsel te behouden. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vezels is 25 gram voor vrouwen en 38 gram voor mannen.