De buis die voedingsstoffen uit de bladeren transporteert, is het floëem. Het is een van de twee soorten vaatweefsels in planten, de andere is het xyleem. Het floëem is verantwoordelijk voor het transport van de producten van fotosynthese, die in de bladeren worden geproduceerd, naar de rest van de plant. Deze producten omvatten suikers, aminozuren en andere voedingsstoffen.

Het floëem bestaat uit twee soorten cellen:zeefbuizen en begeleidende cellen. Zeefbuizen zijn de belangrijkste transportcellen van het floëem en zijn gerangschikt in lange kolommen. De begeleidende cellen zijn kleinere cellen die geassocieerd zijn met de zeefbuizen en helpen hun functie te reguleren.

Het transport van voedingsstoffen door het floëem wordt aangedreven door een proces dat translocatie wordt genoemd. Translocatie vindt plaats wanneer de concentratie voedingsstoffen in de bladeren hoger is dan in de rest van de plant. Hierdoor ontstaat een gradiënt waardoor de voedingsstoffen van de bladeren naar de rest van de plant kunnen bewegen.

Het floëem is een belangrijk onderdeel van het transportsysteem van de plant en speelt een cruciale rol in het vermogen van de plant om te overleven.