Ja, de voorvertering van speeksel door enzymen in het speeksel is een chemische verandering. De spijsverteringsenzymen in speeksel, zoals amylase, werken door complexe stoffen zoals zetmeel en eiwitten af ​​te breken tot eenvoudigere moleculen zoals suikers en aminozuren. Door deze chemische afbraak kan het lichaam deze voedingsstoffen effectiever opnemen en gebruiken.