Er zijn een paar manieren om te bepalen wanneer de ribben klaar zijn:

- Uiterlijk :De ribben moeten bruin zijn en iets van het bot naar achteren zijn getrokken.

- Vleestextuur :Het vlees moet mals zijn en gemakkelijk van het bot loskomen.

- Interne temperatuur :De interne temperatuur van de ribben moet 145 graden Fahrenheit bereiken voor varkensribbetjes en 165 graden Fahrenheit voor rundvleesribben.

Je kunt ook de volgende tips gebruiken om te bepalen wanneer de ribben klaar zijn:

- Gebruik een vleesthermometer :Dit is de meest nauwkeurige manier om te zien wanneer de ribben klaar zijn. Steek de thermometer in het dikste deel van de rib en zorg ervoor dat deze het bot niet raakt.

- Gebruik een vork :Steek voorzichtig een vork in de ribben. Als de vork zonder weerstand door het vlees gaat, zijn de ribben gaar.

- Trek de ribben uit elkaar :Trek de ribben voorzichtig uit elkaar. Als ze gemakkelijk uit elkaar vallen, zijn de ribben gaar.

- Pak de ribben op met een tang :Als de ribben gemakkelijk met een tang kunnen worden opgepakt zonder uit elkaar te vallen, zijn ze gaar.

Ribben kunnen ook visueel worden gekookt door naar het vlees te kijken. Het vlees moet stevig zijn en het bot moet zichtbaar zijn. Als het vlees nog roze is of het bot niet zichtbaar is, moeten de ribben langer worden gekookt.