Oestersnit is een term die in de sieraden- en zilversmeedkunst wordt gebruikt om te verwijzen naar een decoratieve of functionele rand die lijkt op de vorm van een oesterschelp. Het wordt vaak gebruikt als rand voor serviesgoed, dienbladen en andere decoratieve voorwerpen. De oestersnede wordt gekenmerkt door zijn golvende, afgeronde randen en wordt vaak gecombineerd met andere decoratieve elementen zoals scalloping, gadrooning en repoussé. Het kan worden gebruikt om een ​​zeer decoratief effect te creëren en is een populaire keuze voor voorwerpen die een sierlijke of antieke uitstraling vereisen.