Sponssticks (ook wel sponsdruppels of lange vingers) zijn lichte, luchtige lange vingerskoekjes. Ze zijn meestal langwerpig en hebben een zachte textuur. Ze kunnen worden gebruikt in diverse desserts, zoals tiramisu, fruitsalade en ijs. Ze komen oorspronkelijk uit Italië, waar ze bekend staan ​​als savoiardi. Er zijn veel variaties op het recept, maar ze worden meestal gemaakt met bloem, suiker, eieren en boter.