Honing wordt niet giftig als het in heet water wordt gedaan. Hoewel het waar is dat honing bij verhitting tot hoge temperaturen een aantal van zijn heilzame enzymen en voedingsstoffen kan verliezen, wordt het niet giftig. Honing wordt al eeuwenlang gebruikt in diverse culinaire en medicinale toepassingen waarbij heet water betrokken is, en er zijn geen aanwijzingen dat het onder deze omstandigheden giftig wordt.